Cara membuat sop iga sapi kuah asam pedas:
Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, sera cabai.
Tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan air, daun jeruk, daun salam, serta serai. Kemudian aduk-aduk, masukkan juga garam, lada, gula, dan penyedap rasa.
-
Jika kuah sudah mulai mendidih, masukkanlah iga sapi yang sudah direbus beserta dengan kaldunya.
Aduk sampai merata, biarkan sampai mendidih.
Jika kuah sudah hampir mendidih, kamu bisa masukkan 2 buah tomat yang sudah dipotong-potong.
Tambahkan irisan daun seledri untuk bisa menambahkan aroma wangi.
Jika sudah matang, maka sup iga pedas asam siap untuk kamu sajikan saat masih hangat.
Nah, itulah beberapa jenis sop iga beserta cara membuat sop iga yang mudah dan lezat. Resep di atas bisa langsung kamu coba di rumah. Dijamin bisa bikin ketagihan setiap yang mencobanya. Selamat mencoba!
Penulis: Nurul Ismi Humairoh
