2 buah tomat.
Daun bawang secukupnya.
Lada bubuk, penyedap, dan juga garam secukupnya.
Cara membuat sop iga kuah bening:
Didihkan terlebih dahulu air, kemudian masukkan iga sapinya, lalu rebus sebentar saja. Kemudian buanglah rebusan air pertama ini.
Kemudian, tumis bawang putih dan juga bawang merah hingga wangi, masukkan air secukupnya. Kemudian, tunggu sampai mendidih, lalu masukkan iga yang sudah direbus tadi
Masukkan bumbu-bumbu seperti garam, lada, penyedap secukupnya. Masak dengan menggunakan api kecil sampai empuk.
Lalu, masukkan wortel. Jika wortel hamper setengah lembut, barulah masukkan kentang, setelah dimasak sebentar, masukkan kol, lalu terakhir masukkan tomat dan daun bawang.
Jika semua rasa sudah pas, maka sop iga sapi siap disajikan.
2. Resep Sop iga sapi bumbu sederhana
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
