Mahasiswa Gizi UIN Walisongo Semarang Kunjungi Industri Frozen Food di Semarang

Semarang, 26 September 2025 – Himpunan Mahasiswa Jurusan (HMJ) Gizi UIN Walisongo Semarang melalui Departemen Luar Negeri mengadakan kegiatan Visiting Industry ke PT Indomina Cipta Agung, Kawasan Industri Wijayakusuma, Kota Semarang pada Jumat, 26 September 2025 pukul 08.00–11.00 WIB. Kegiatan ini diikuti 91 mahasiswa semester 1 hingga semester 5 dengan didampingi 1 dosen pendamping.

Kunjungan industri merupakan wujud implementasi pembelajaran di luar kelas yang bertujuan memperluas wawasan mahasiswa mengenai dunia kerja, memperkenalkan lingkungan industri, serta memberikan gambaran nyata penerapan materi kuliah, khususnya terkait gizi, keamanan pangan, dan manajemen produksi. “Kegiatan ini kami adakan untuk menambah wawasan mahasiswa mengenai proses produksi dan pemahaman praktik higiene mengenai keamanan pangan di industri yang berkaitan dengan makanan,” ujar Dega Rafif Kayana, Ketua Pelaksana.

Rangkaian acara diawali dengan pembukaan, menyanyikan lagu Indonesia Raya, dan sambutan-sambutan dari pihak kampus dan perusahaan. Acara dilanjutkan dengan doa dan pemaparan materi oleh perwakilan PT Indomina Cipta Agung mengenai profil perusahaan, standar keamanan pangan, proses produksi dari awal hingga akhir serta proses aliran pembuangan limbah pabrik.

Usai sesi pemaparan, peserta mengikuti tanya jawab yang interaktif. Sorotan menarik terjadi saat tour keliling pabrik, di mana mahasiswa berkesempatan menyaksikan secara langsung proses produksi frozen food mulai dari bahan baku datang, pencetakan bakso ikan hingga tahap pengemasan akhir. Pengalaman ini menambah pemahaman peserta tentang bagaimana teori gizi dan keamanan pangan diterapkan di lapangan.

Sie Dekdok Visiting Industry (HMJ) Gizi UIN Walisongo Semarang

Sebagai penutup, dilakukan penyerahan kenang-kenangan, sesi dokumentasi bersama, dan ucapan terima kasih dari kedua belah pihak. Perwakilan PT Indomina Cipta Agung menyambut baik kunjungan ini dan berharap terjalin kerja sama lanjutan.

Melalui kegiatan ini, mahasiswa memperoleh pengetahuan baru dan pemahaman praktis tentang dunia industri, khususnya terkait penerapan standar keamanan pangan dan proses produksi makanan beku. Diharapkan, kunjungan ini dapat memotivasi mahasiswa untuk terus mengembangkan kompetensi dan mempersiapkan diri menghadapi tantangan dunia kerja. “Melihat proses produksi secara langsung sangat menambah wawasan kami tentang penerapan hygiene dan food safety,” ungkap salah satu peserta seusai kegiatan.

Dengan terselenggaranya Visiting Industry ini, HMJ Gizi UIN Walisongo Semarang menegaskan komitmennya dalam menyediakan pengalaman belajar yang tidak hanya teoritis tetapi juga praktis, mendekatkan mahasiswa pada realitas industri yang akan mereka hadapi di masa depan.