Definis dan Prinsip Hirilisasi Industri Maritm

Diversifikasi produk hasil perikanan terbukti efektif dalam mengurangi tekanan terhadap stok ikan tertentu dan mencegah overfishing. Menurut Costello et al. (2022) dalam Science, pemanfaatan spesies ikan kurang populer (underutilized species) untuk produk olahan dapat menurunkan eksploitasi ikan komersial hingga 40%. Praktek di Jepang yang dikaji oleh Fujita et al. (2021) dalam Fisheries Research menunjukkan bahwa pengembangan produk berbasis ikan sardine kecil mampu mengurangi ketergantungan pada tuna. Di Indonesia, program KKP (2023) dalam mendorong pengolahan ikan rucah (bycatch) menjadi bakso ikan telah berhasil menurunkan discarded catch sebesar 25% dalam dua tahun terakhir