Penurunan pendapatan ini tentu berdampak pada kesejahteraan pedagang kantin. Beberapa pedagang bahkan mulai mengurangi jumlah karyawan atau tenaga pembantu karena beban biaya operasional yang semakin berat.
Upaya Kantin untuk Bertahan
Menghadapi situasi ini, pihak kantin berupaya melakukan penyesuaian agar usaha mereka tetap berjalan. Beberapa strategi yang dilakukan antara lain:
1. Menambah variasi camilan
Kantin mencoba menghadirkan jajanan unik yang tidak tersedia dalam menu MBG, seperti roti bakar berbagai rasa, minuman boba, es krim, hingga makanan kekinian yang sedang tren di kalangan remaja.
2. Meningkatkan cita rasa makanan
Pedagang mulai memperbaiki kualitas dan rasa makanan, menyesuaikan dengan selera siswa agar mereka tetap tertarik membeli meskipun sudah mendapatkan makanan gratis.
3. Memberikan promo dan paket hemat
Kantin menawarkan harga promo untuk pembelian dalam jumlah tertentu, atau memberikan bonus seperti minuman gratis untuk setiap pembelian makanan berat.
4. Menawarkan layanan pre-order
Beberapa pedagang mulai menerima pesanan khusus untuk acara kelas atau kegiatan sekolah yang membutuhkan konsumsi di luar jam istirahat.
