Cara Mengatasi Anak yang Susah Makan

METODE

 

Makan anak didefinisikan sebagai asupan makanan, pola diet, asupan makanan atau minuman tertentu, pilihan makanan, preferensi makanan, gaya makan dan perilaku makan. Perilaku pengasuhan termasuk perilaku pemberian makan tertentu (misalnya, menggunakan makanan sebagai hadiah, pemodelan) dan perilaku pengasuhan secara umum. Semua studi harus memberikan ukuran status antropometrik.

Untuk dimasukkan, studi perlu berfokus pada kelompok sosial-ekonomi atau Industri tinggi atau dengan hasil keseluruhan yang dikelompokkan berdasarkan kelompok sosial-ekonomi atau Industri, atau untuk melaporkan interaksi antara kelompok sosial-ekonomi atau Industri dan variabel jalur. Keuntungan sosial ekonomi didefinisikan berdasarkan keluarga yang digambarkan memiliki pendapatan tinggi, tingkat pendidikan atau pekerjaan yang tinggi, dan/atau tinggal di daerah yang didefinisikan sebagai keluarga yang diuntungkan dengan menggunakan indikator agregat.

Karena fokus kami dari masa bayi hingga remaja, penelitian terhadap anak-anak usia 6 bulan hingga 19 tahun disertakan. Studi yang berfokus pada penurunan berat badan atau dengan anak-anak dengan kondisi medis.

HASIL DAN PEMBAHASAN

 

Lingkungan Keluarga 

Pentingnya lingkungan keluarga untuk perilaku kesehatan anak dan remaja telah dibuktikan, namun mekanisme yang mendasari pengaruh ini masih belum jelas. Studi sebelumnya telah menunjukkan bahwa sistem keluarga yang positif dapat menjadi bagian dari proses yang membangun dan mempromosikan perilaku kesehatan yang bermanfaat melalui panutan, penyediaan makanan sehat, dan dukungan. untuk terlibat dalam perilaku makan yang sehat. Keluarga dapat dianggap sebagai suatu sistem, karena lebih dari jumlah individu. Salah satu aspek yang relevan dari lingkungan keluarga mungkin adalah "iklim kesehatan keluarga" yang didefinisikan sebagai persepsi dan kognisi bersama mengenai gaya hidup sehat dalam keluarga. Ini mencerminkan pengalaman individu dalam kehidupan keluarga sehari-hari, evaluasi topik yang berhubungan dengan kesehatan, dan harapan sehubungan dengan nilai-nilai khas, rutinitas perilaku, dan pola interaksi dalam keluarga. Kerangka konseptual ini mencakup konsep psikososial seperti fungsi keluarga, kohesi, konflik, komunikasi, status sosial ekonomi, praktik orang tua, dan gaya orang tua. Kemampuan anak meniru tindakan orang lain dan belajar melalui pengamatan khususnya dari orang tua dan pengasuhnya dapat menjelaskan jenis gaya makanan yang dikembangkan.

• Pengaruh Umum Orang Tua
• Studi tentang pengaruh pola asuh pada hasil anak bergantung pada empat prototipe orang tua, yang dikembangkan oleh Baumrind hampir empat dekade lalu. Awalnya Baumrind hanya mengidentifikasi tiga gaya pengasuhan yang diklasifikasikan sebagai: Gaya Pengasuhan Otoritatif, Permisif, dan Otoriter. Pada tahun 1983, dalam review karya Baumrind, Maccoby dan Martin memperbarui gaya pengasuhannya dan menambahkan yang keempat: Tidak Terlibat atau Mengabaikan. Orang tua yang otoritatif menuntut dan responsif serta dicirikan oleh tingkat kontrol dan kehangatan yang tinggi; mereka memantau perilaku anak dan menyampaikan standar yang jelas tanpa menggunakan pendekatan yang mengganggu atau membatasi. Orang tua otoriter menuntut dan mengarahkan dengan tingkat responsif yang rendah; mereka menunjukkan tingkat kontrol yang tinggi [mirip dengan orang tua yang berwibawa], tetapi sebaliknya menunjukkan tingkat kehangatan yang lebih rendah. Orang tua yang permisif cenderung tidak menuntut dan membutuhkan perilaku dewasa tetapi menunjukkan tingkat respons yang tinggi; mereka cenderung toleran dan menghindari konfrontasi. Menolak / mengabaikan orang tua tidak menuntut atau responsif. Dengan menggunakan konstruk ini, anak-anak yang terpapar pada pola asuh otoritatif menunjukkan tingkat efikasi diri, disiplin diri, kematangan emosi tertinggi, dan perilaku makan mereka yang lebih baik. Memang, penelitian telah menunjukkan bagaimana gaya pengasuhan otoritatif juga dikaitkan dengan risiko obesitas yang lebih rendah. Selanjutnya, perilaku makan orang tua itu sendiri dipengaruhi oleh banyak faktor termasuk teman sebaya, lebih dari pedoman diet. Preferensi makanan adalah penentu penting asupan makanan anak-anak. Perilaku makan orang tua memiliki pengaruh yang signifikan terhadap perkembangan preferensi makanan anak. Untuk memengaruhi preferensi makanan anak mereka, orang tua menggunakan banyak perilaku beragam itu perilaku beragam yang merupakan campuran dari strategi yang efektif dan tidak efektif. Mereka mempengaruhi bagaimana pola asupan anak ditetapkan, baik secara langsung maupun tidak langsung, mengadopsi kontrol terbuka dan tersembunyi. Kontrol terbuka mencakup pembatasan dan tekanan untuk makan. Kontrol terselubung mencakup strategi seperti hanya membeli makanan sehat untuk rumah dan menghindari toko dan restoran yang menjual makanan tidak sehat. Anak dapat mendeteksi kontrol terbuka, tetapi tidak mengenali kontrol rahasia. Birch dkk memberikan bukti eksperimental pertama bahwa penggunaan praktik pemberian makan yang dibatasi oleh orang tua adalah kontraproduktif; itu meningkatkan asupan makanan terbatas anak-anak prasekolah dan merupakan faktor risiko kenaikan berat badan yang berlebihan. Tekanan untuk makan dikaitkan dengan sifat penghindaran makanan yang lebih tinggi dan konsumsi makanan inti yang lebih rendah. Praktik pemantauan terkait dengan sifat penghindaran makanan dan pendekatan makanan yang lebih rendah dan konsumsi makanan non-inti yang lebih rendah. Baru-baru ini, Rollins et al menegaskan bahwa praktik pemberian makan yang membatasi adalah kontraproduktif, dan anak-anak dengan pengaturan diri yang lebih rendah dan berisiko obesitas menunjukkan kerentanan yang lebih besar terhadap efek negatif dari pemberian makanan yang membatasi. Namun demikian, penulis yang sama menyimpulkan bahwa, dalam lingkungan obesogenik saat ini, beberapa kontrol orang tua mungkin diperlukan untuk mengatur asupan makanan ini pada anak-anak. Temuan ini memperkuat hipotesis bahwa pola asuh otoritatif yang digunakan orang tua tingkat kontrol yang moderat, dapat memfasilitasi pengembangan pengaturan diri anak-anak dan asupan makanan ringan yang enak pada anak-anak, meningkatkan kualitas diet anak-anak, dan mengurangi risiko obesitas.

Pengaruh Ibu

Para ibu seringkali bertanggung jawab untuk menentukan berapa banyak makanan yang diberikan kepada anak-anak mereka. Namun, faktor-faktor yang memengaruhi keputusan ibu tentang berapa banyak yang harus diberikan kepada anak-anaknya, dan motivasi serta tujuan pemberian makan dan konsumsinya masih kurang dipahami. Menurut temuan penelitian baru-baru ini, para ibu memiliki investasi emosional dalam makan anak-anak mereka, dan ukuran porsi yang ditawarkan berbeda untuk anak-anak yang "baik" makan dan "pilih-pilih". Beberapa faktor yang mempengaruhi berpusat pada anak (misalnya, kesukaan dan ketidaksukaan anak serta makanan yang sebelumnya dimakan pada hari itu) dan beberapa terkait dengan harapan dan kekhawatiran orang dewasa, khususnya kandungan nutrisi dan limbah. Para ibu mengetahui "jumlah yang tepat" untuk melayani anak mereka dan memiliki investasi emosional dalam makan anak mereka. Intervensi yang berfokus pada ukuran porsi mungkin lebih efektif jika disesuaikan dengan persepsi ibu. Selanjutnya, Bouhlal et al. menunjukkan bahwa jenis kelamin anak dapat memengaruhi pilihan makanan ibu, karena kandungan kalori makanan anak laki-laki lebih tinggi daripada anak perempuan dan perbedaan kalori tambahan ini berasal dari kategori makanan yang kurang.