Madu dan Garam Yang Katanya Sehat, Terkontaminasi Mikroplastik?

Mikroplastik sangat berbahaya jika masuk ke tubuh, dan terakumulasi dalam jumlah yang terus meningkat. Bahkan makanan sehari-hari seperti garam, madu dan teh pun sudah terkontaminasi.

Kok bisa? Pengennya jawab 'kok nanyak?', tapi ga boleh. Kan niat awal komunitas ini saya buat untuk edukasi dan sosialisasi, supaya kita semua mulai sadar dan peduli akan bahaya sampah plastik yang tidak dikelola dengan baik.

Masalahnya, kontaminasi sampah plastik ini ternyata tidak hanya sampai lingkungan saja, namun sudah memberi dampak yang begitu negatif bagi kesehatan manusia. Bahan makanan seperti garam laut, madu dan bahkan teh sudah terbukti mengandung mikroplastik. Kok bisa? Ini penjelasannya.

Laut Yang Terkontaminasi

Jangan tanya bagaimana sampah plastik bisa lari dan ada di laut, karena saya yakin kita semua sudah tahu. Dari buang sampah dikali hingga di pantai, semuanya menyumbang hal yang sama. Pencemaran di laut, yang dampaknya dirasakan seluruh mahluk hidup di laut, bahkan sampai ke tubuh manusia yang di darat.

Pasalnya, garam yang kita konsumsi sehari-hari ternyata membawa dampak pencemaran tersebut. Sudah banyak penelitian baik nasional maupun international yang membuktikan bagaimana garam-garam bermerek ataupun dengan yang lokal di pasaran, ternyata mengandung mikroplastik di dalamnya. 

Jangan ditanya ikan dan seafood jenis lainnya yang secara otomatis hidup, makan dan minum di laut, bahkan bernafas. Sudah pasti terkontaminasi juga. Padahal inipun masuk dalam kategori makanan sehat dan menyehatkan, namun ditunggangi juga mikroplastik.

Balik lagi ke garam, garam ini kita konsumsi setiap hari, entah berapa kali makan, masak maupun konsumsi bentuk lainnya. Bayangkan jika dalam sebulan, setahun dan bertahun-tahun, kira-kira di sudut bagian mana partikel mikroplastik ini akan bertumpuk dan bersarang.

Partikel Plastik Ke Sarang Lebah

Ini lebih gila lagi, lebah yang kita kenal sebagai penghasil makanan mahal dan sangat menyehatkan, pada akhirnya harus menerima kenyataan. Bahwa ternyata sarang mereka pun tak lepas dari kontaminasi sampah plastik.

Pasalnya, sudah ada sejumlah penelitian yang membuktikan kandungan mikroplastik di dalam madu. Contohnya penelitian yang dilakukan oleh Universidad Autnoma de Quertaro di Meksiko pada tahun 2022. Dimana hasilnya madu alami dari area urban memiliki lebih banyak mikroplastik dibanding dari area rural. Kontaminasi didominasi jenis plastik polypropylene (PP), polyethylene (PE) dan polyester.

Lalu bagaimana mikroplastik bisa masuk sarang lebah, dan mengkontaminasi madunya? Hal ini ternyata bisa terjadi kontaminasinya melalui bunga dan nektar: partikel plastik beterbangan di udara dan menempel pada nektar/polen. Kemudian Air yang diminum lebah dimana sumber air di lingkungan sudah tercemar plastik.

Lalu bisa juga lewat udara ketika serat tekstil dan partikel debu plastik bisa terbawa ke sarang lebah. Ataupun melalui peralatan pemeliharaan lebah dimana wadah plastik, alat ekstraksi madu, atau proses pengemasannya menggunakan bahan plastik (untuk lebah ternak). Banyak juga ya media kontaminasinya.

Namun dalam otak saya justru memikirkan hal lain, yaitu hal ini akan membuat madu yang berasal dari hutan kemungkinan berharga lebih mahal. Hingga pada akhirnya makanan sehat yang tak terkontaminasi inipun akan semakin langka dan diburu. Sampah plastik ternyata tak seremeh itu ya guys.

Teh Celup-Celup Yang Tak Sehat

Dulu, sebelum jaman semakin modern. Kita semua minum teh dengan cara seduh daun teh kemudian saring atau bahkan tidak disaring. Seiring dengan perkembangan jaman dan katanya lifestyle, maka cara seduh teh pun dibuat lebih praktis. Iya, teh dalam kantong yang kalau diseduh tinggal di celup-celup.

Iklannya begitu massif, hingga kitapun merasa begitu praktis dan modern. Namun ternyata yang kita tidak sadari adalah kantung teh celup ini justru jadi penghantar mikroplastik masuk ke tubuh kita. Iya, plastik tipis yang terkena panas, larut dalam teh, masuk ke dalam tubuh. Bersarang di lapisan paling halus tubuh, terbawa hingga ke organ-organ penting tubuh. Bersarang disitu, menumpuk dan menunggu tumpukannya semakin menyumbat tatau menyebabkan infeksi.

Ah, daun teh itu adalah barang sehat, minuman antioksidan. Seharusnya menenangkan, bahkan barang sebagus inipun tak luput dari kontaminasi plastik ya. Itu baru teh, padahal hampir sebagian besar makanan yang dijual juga kontak langsung dengan plastik. Tentu saja, kemasannya plastik, makanan panas dibungkus plastik, mangkuk di festival kuliner juga pake plastik.

 Masihkah Kita Tak Mau Peduli?

Dengan sedikit uraian di atas, apakah sudah ada gambaran bagaimana kehidupan kita selanjutnya? Karena faktanya sejenis kondimen makanan dasar seperti garam, yang notabene terbuat dari air laut yang luasnya 71% permukaan bumi saja bisa terkontaminasi. Lalu apa kabar yang di darat? Yang jelas-jelas sumber awal dari sampah plastik ini justru di darat.

Masihkah kita tak juga mau peduli? Masihkah kita akan terus berfikir "nanti itu urusan pemerintah" atau dengan mindset bahwa buang aja disitu, nanti petugas kebersihan juga yang sapu. Atau bahkan kalian yang masih juga doyan nyemplungin sampah plastik ke kali, sungai bahkan di pantai.

Yakin anak cucu kita akan bisa tumbuh sehat dan normal setelah mengkonsumsi begitu banyak makanan yang terkontaminasi ini? Sampai kapan kita jadi tidak peduli? Bagaimana jika kita mulai dari diri sendiri dulu, dari kamar, dari halaman rumah dan edukasi ke orang-orang terdekat kita. Ngomong-ngomong, nanti kalau mimin sudah running program Bank Sampah, bisakah kita bahu membahu untuk mengenalkan dan mensosialisikan keberaadaannya?

Harapannya sih begitu, atau jika ada yang punya ide model transaksi terstrukturnya boleh komen dong.