Keinginan menjadi chef seringkali diawali dari kecintaan terhadap dunia masak dan hasrat untuk menciptakan hidangan yang mampu memanjakan lidah. Namun, di balik gemerlapnya profesi ini, terdapat perjalanan panjang yang membutuhkan dedikasi, keterampilan, dan kerja keras. Menjadi seorang juru masak profesional bukan hanya sekadar hobi, melainkan sebuah komitmen untuk menguasai seni kuliner.
Memasak kini bukan hanya soal hobi, tapi juga peluang karier yang menjanjikan. Dunia kuliner semakin berkembang pesat, baik di dalam maupun luar negeri. Jika kamu memiliki passion di bidang kuliner dan bercita-cita menjadi chef profesional, langkah pertama yang paling penting adalah memilih sekolah kuliner yang tepat, berkualitas, dan memiliki rekam jejak unggul.
Seorang chef andal dituntut memiliki beragam keterampilan. Selain kemampuan teknis memasak seperti teknik memotong, mengolah berbagai jenis bahan, dan penguasaan resep, kreativitas juga memegang peranan penting. Chef harus mampu berinovasi, menciptakan menu baru, dan menyajikan hidangan dengan tampilan yang menarik. Kemampuan manajemen waktu yang baik, ketahanan fisik dan mental untuk bekerja di bawah tekanan, serta kemampuan bekerja dalam tim adalah kualitas esensial lainnya. Komunikasi yang efektif, baik dengan kitchen staff maupun staff waiter/ss, juga krusial demi kelancaran operasional.
Nah, jika kamu tinggal di jawaTengah ,ada satu nama yang sangat direkomendasikan bagi kamu yang ingin merintis karier di dunia kuliner yaitu De Access Hotel & Culinary Training Center.
Kenapa Harus Memilih De Access Hotel & Culinary Training Center?
De Access Hotel & Culinary Training Center bukan sekadar sekolah pelatihan kuliner biasa. Lembaga ini telahterakreditasi A - Unggul, yang berarti diakui secara nasionalatas kualitas pendidikan, fasilitas, dan kurikulumnya. De Access fokus membentuk lulusan yang tidak hanya pandai memasak, tapi juga siap bersaing di industri perhotelan, restoran, hingga kapal pesiar internasional.
KurikulumPraktis dan Berbasis Industri
Kurikulum yang diterapkan di De Access dirancang berbasis kebutuhan industri modern. Materi pembelajaran tidak hanya teori, tetapi 70% berisi praktik langsung di dapur. Peserta didik diajarkan teknik memasak dasar hingga mahir, penataan makanan (plating), manajemendapur, keamanan makanan (food safety), hingga teknik kuliner internasional.
Para pengajarnya adalah chef profesional berpengalaman yang pernah berkecimpung di hotel berbintang maupun restoran global, sehingga ilmu yang diberikan benar-benar aplikatif dan sesuai kebutuhan industri saat ini.
