Selama kurang lebih 34 menit 49 detik penonton diajak menyaksikan berbagai cara komunitas, institusi, dan lembaga pemerintah untuk melawan sampah makanan. Ide-idenya inovatif, visual makanan begitu mengundang selera, dan durasinya juga tidak kepanjangan sehingga tidak membosankan. Kalian bisa menyaksikannya cuma-cuma di website JFF Theater hingga 31 Oktober.
Omong-omong tentang gerakan melawan sampah makanan ini juga semakin meluas. Tema mengoptimalkan bahan makanan ini juga jadi persyaratan di kompetisi memasak, seperti di The Restaurant War Thailand. Misalnya saat memasak udang, kulitnya bisa direbus untuk dijadikan kaldu atau bahan saus.Â
Memasak dengan bahan sisa seperti batang sayuran, kulit nanas juga jadi salah satu tema di Next Gen Chef. Kue sisa bisa diolah lagi jadi pastry yang sedap batang sayuran seperti batang kol ubisa ditumis atau jadi bahan santapan mewah.
Apakah kalian punya ide tersendiri dalam melawan sampah makanan? Yuk cerita di komentar.
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana. Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
