Tumis Daun Ubi Terasi

Cara Memasak

Cuci daun ubi yang baru di petik sampai bersih tiriskan, kemudian didihkan air beri garam 1 sendok supaya daun ubinya tetap hijau rebus sampai daun ubinya masak dan lembut tapi tetap berwarna hijau, kemudiankan tiriskan tunggu dingin setelah dingin peras daun ubi agar air rebusannya hilang dan daun ubi kelihatan sudah kering tidak banyak air lagi. 

Selanjutnya semua bumbu di haluskan yaitu cabe, bawang merah, garam dan terasi setelah halus, panaskan 8 sendok mianyak dalam kuali setelah panas minyaknya tumis bumbu yang sudah halus tadi , setelah harum masukkan 1/4 gelas belimbing air aduk aduk , kemudian masukkan daun ubi yang sudah diiris iris tipis aduk rata dan siap disajikan.

daun ubi ini juga enak dan mudah tumbuh (dokpri)

Tumisan daun Ubi ini bisa di dampingi dengan sambal kacang tanah tempe ikan teri sambal kering so delicious

Plg ,18 0ktober 2021 . Menu Siang