Dimulai dari makanan pokok masyarakat Indonesia yaitu nasi, nasi putih yang biasa kita makan kita bisa beralih ke nasi jagung walaupun Kandungan karbohidrat pada jagung cukup tinggi untuk pasien diabetes.Â
Namun, jagung mengandung lebih banyak karbohidrat kompleks, serat, dan protein, yang membuatnya lebih lama dicerna tubuh. Ketiga nutrisi ini juga berguna dalam mengendalikan kadar gula darah.Â
Pasalnya, serat pada jagung membantu memperlambat kecepatan tubuh memecah karbohidrat (glukosa) saat dilepas ke aliran darah. Selain itu para penderita diabetes bisa menganti gula yang mereka konsumsi dengan gula rendah kalori seperti diabetasol, tropicana slim, dll.Â
Untuk menjaga kestabilan gula darah, sehingga walaupun mengonsumsi yang manis gula darahnya tetap terkontrol sebab gulanya bukan gula yang biasa digunakan masyarakat pada umunya.
Referensi :
- Iin Indriani, Kristina Everentia Ngasu. 2020. PENGALAMAN PASIEN DIABETES MELITUS DALAM MENJAGA KESTABILAN GULAÂ
  DARAH.27-31 .
- Susanti , Difran Nobel Bistara. 2018. Hubungan Pola Makan Dengan Kadar Gula Darah Pada Penderita Diabetes Mellitus.Â
- Christina Nur Widayati, Purhadi Purhadi, Yesita Ragil Kusumaningrum.2022.EFEKTIVITAS PEMBERIAN DIIT NASI JAGUNG Â Â Â Â Â Â
  TERHADAP PERUBAHAN KADAR GLUKOSA DARAH PADA PENDERITA DIABETES MELLITUS TIPE II DI PUSKESMAS GROBOGAN    Â
   KABUPATEN GROBOGANÂ