Bangkit Bersama Wujudkan UMKM Siap Hadapi Pandemi Covid-19

Banyuwangi (29/08/2021) - Saat ini Universitas Jember  sedang melaksanakan kegiatan pengabdian mahasiswa kepada masyarakat yaitu Kuliah Kerja Nyata (KKN) Back to Village III yang telah dilaksakan sejak tanggal 11 Agustus 2021 dan akan berakhir pada tanggal 10 September 2021. Kegiatan ini dilakukan secara individu di kampung halaman masing-masing mahasiswa dengan tetap melaksanakan protokol kesehatan,  mengingat saat ini masih pandemi. 

Topik yang diusung salah satunya yaitu Program Pemberdayaan Wirausaha Masyarakat Terdampak Covid-19 yang diharapkan dapat membantu usaha masyarakat terdampak Covid-19. 

Salah satu mahasiswa Universitas Jember yaitu Cindy Fatikha Intan Sari dari kelompok 10 KKN BTV III dengan dosen pembimbing lapang yaitu Dr. Nita Kuswardhani, S.TP., M.Eng memberikan dampak positif terhadap salah satu usaha Roti Bakar Khas Bandung milih Ibu Husnul Khotimah yaitu Roti Bakar Bandung Mas Loetfi.

Munculnya Pandemi Covid-19 membuat semua sektor mengalami penurunan secara drastis, Mulai dari PHK besar-besaran di berbagai perusahaan, sektor wisata yang mulai digencarkan namun harus terpaksa ditutup demi keamanan, serta pada sektor menengah kebawah seperti penjual-penjual, pedagang, warung makan, dan lain-lain yang mengalami penurunan omset yang sangat signifikan. 

Hal ini juga dirasakan oleh salah satu UMKM Roti Bakar Khas Bandung Mas Loetfi. Beliau dahulunya berjualan roti dimalam hari, namun saat PPKM diberlakukan 

Mas Loetfi harus berhenti berjualan karena adanya aturan pembatasan jam malam yang pada akhirnya berdampak kepada ekonomi keluarga beliau. Selain itu omset yang beliau dapatkan saat pandemi juga sangat menurun drastis dibandingkan sebelum adanya Covid-19.

Kurang maksimalnya penjualan juga disebabkan karena beliau hanya menjual secara offline saja di malam hari,  belum dipasarkan secara online. Oleh karena itu, Cindy dari Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Jember yang saat ini tengah melaksanakan Kuliah Kerja Nyata (KKN) Back to Village III di Desa Ketapang Kecamatan Kalipuro Kabupaten Banyuwangi memilih UMKM Roti Bakar Bandung Mas Loetfi sebagai sasarannya untuk membantu beliau bangkit kembali bersama-sama dan menyempurnakan usaha yang beliau punya.

Kegiatan pertama yang dilakukan adalah mengurus permohonan izin kepada pihak desa untuk melaksanakan kegiatan Kuliah Kerja Nyata di Desa Ketapang, Kecamatan Kalipuro, Kabupaten Banyuwangi. 

Setelah mengurus surat perizinan, Cindy Fatikha dan sasaran akan berdiskusi mengenai permasalahan yang di miliki serta mencoba menemukan apa saja solusi yang harus diciptakan untuk Ibu Husnul. Solusi ditemukan, langkah selanjutnya adalah penyampaian program kerja yang akan dilakukan selama satu bulan pelaksanaan KKN BTV III. Beberapa program kerja yang akan dilakukan diantaranya : 

(1) Pembinaan dan pelatihan pendaftaran dan pemakaian aplikasi digital marketing yaitu Go-food dan Grab-food dan pemasaran melalui media sosial dengan tujuan agar produk memiliki jangkauan pemasaran yang lebih luas dan lebih banyak dikenal pada masyarakat luas.

(2) Pembinaan dan pelatihan pembuatan logo usaha untuk stiker pada kemasan dan daftar menu yang menarik dengan menggunakan aplikasi yang mudah dan praktis terutama untuk pemula yaitu aplikasi canva dengan tujuan agar nama usaha lebih dikenal oleh masyarakat luas.

(3) Pembinaan dan pelatihan untuk membuat produk baru yang dapat dijual di setiap waktu mulai dari pagi sampai malam dan juga produk tersebut memiliki harga yang terjangkau oleh semua kalangan, disamping produk utamanya yaitu roti bakar bandung.  Tujuannya agar menambah omset pemasukan sasaran, karena roti bakar terjual di malam hari.

(4) Pembinaan dan pelatihan mengenai cara memotret produk yang menarik dan menggiurkan dengan tujuan agar pembeli tertarik membeli produk usahanya. 

(5) pembuatan dan pemasangan banner usaha dengan tujuan agar usaha lebih dikenali. 

Setelah program tersebut disampaikan dan disetujui oleh sasaran maka program kerja ini akan dilaksanakan selama KKN berlangsung. Sebelum menjalankan program kerja KKN Back to Village III ini, mereka mempersiapkan dan merapikan tempat usaha yang berada di depan rumah sasaran. Selain itu juga mempersiapkan segala peralatan dan bahan-bahan yang akan digunakan. Segala bentuk program kerja yang diajukan diharapkan dapat membantu sasaran yaitu UMKM Roti Bakar Bandung Mas Loetfie untuk bangkit kembali memulai usahanya dan siap menghadapi  dampak pandemi Covid-19.

Terkait dengan program kerja yang akan dilaksanakan selama pelaksanaan Kuliah Kerja Nyata (KKN) Back to Village III di Desa Ketapang, Kecamatan Kalipuro, Kabupaten Banyuwangi dapat dicermati pada : (1) Model Canvas Pelaksanaan KKN Back to Village III Universitas Jember di Desa Ketapang untuk UMKM Roti Bakar Bandung Mas Loetfi (2) Road Map Pelaksanaan KKN Back to Village III di Desa Ketapang untuk UMKM Roti Bakar Bandung Mas Loetfi.

Model Canvas Pelaksanaan KKN Back to Village III di Desa Ketapang untuk UMKM Roti Bakar Bandung Mas Loetfi

Dokpri

Dokpri