Sandwich atau roti lapis adalah makanan yang biasanya terdiri dari sayuran, keju atau daging yang diiris, diletakkan di atas atau di antara irisan roti, atau lebih tepatnya makanan apa pun di mana dua atau lebih potongan roti berfungsi sebagai wadah atau pembungkus untuk jenis makanan lain.
Bahan-bahan:
- 2 lembar roti gandum
- 1 butir telur utuh
- 1 butir putih telur
- 2-3 potong tomat
- 2-3 lembat selada
- 2-3 potong mentimun
- 1 sdm saos sambal
- 1 sdm mayonaise
- 1/2 sdm saos tomat
Cara membuat:
- Pertama pecahkan halus 1 butir telur utuh ditambah 1 butir putih telur di dalam wadah, lalu kocok halur telur, bisa juga tambahkan bumbu sesuai selera seperti lada, gram atau bubuk kaldu.
- Selanjutnya dadar telur. Agar bentuk telur dadar kotak menyerupai roti, tipsnya adalah aduk-aduk dengan spatula dan bentuk telur menjadi kotak ketika telur baru dimasukkan ke dalam teflon. Bentuk terus agar rapih sampai telur mulai mengeras dan matang.
- Lalu siapkan roti gandum dan bahan-bahan lainnya untuk membuat sandwich
- Setelah telur matang, letakkan telur ke atas 1 lembar roti, lalu susun di atas telur bahan-bahan lainnya seperti selada, tomat, mentimun, saos tomat, saos sambal, dan juga mayonaise.
- Terakhir, tutup dengan 1 lembar roti lagi dan sandwich siap disantap.
4. Salad
Salad adalah jenis makanan yang terdiri dari campuran sayur-sayuran dan bahan-bahan makanan siap santap. Biasanya salad dihidangkan bersama dressing (sauce)
Bahan-bahan:
- 3 tangkai Selada
- 1 buah Wortel (parut)
- 50 gram tomat ceri
- 1/2 buah jagung manis
- 50 gram dada ayam
- Salad dressing, seperti mayonaise atau olive oil
Cara membuat:
- Pertama rebus 50 gram dada ayam. Setelah ayam matang, tunggu sebentar dan suwir ayam.
- Lalu potong jagung manis menjadi butiran kecil dan rebus hingga matang.
- Sembari menunggu bahan-bahan yang direbus, bisa diselingi dengan meniris tipis sayuran, lalu cuci bersih dan tiriskan hingga benar-benar tiris.
- Setelah itu masukkan sayuran ke dalam wadah yang akan dipakai. Bisa juga tambahkan sedikit garam agar salad tidak terlalu hambar.
- Jika jagung dan dada ayam suwir sudah siap, maka campurkan juga ke dalam wadah salad.
- Setelah itu berikan dressing seperti 2 sdm mayonaise. Jika tidak suka mayonaise bisa juga dengan 2 sdm olive oil, lalu haduk salad agar dressing tercampur rata.
- Salad sayur pun siap disantap.
Bagi pecinta sayur atau vegetarian, salad sayur ini sangat cocok sebagai sarapan sehat dan mudah. Terlebih bukan hanya sayur, tapi terdapat juga jagung manis sebagai karbohidrat, dada ayam sebagai protein, juga terdapat sedikit lemak yang didapat dari salad dressing nya.
Nah, itu dia beberapa resep sehat yang dapat dicoba sebagai sarapan tanpa memakan banyak waktu. Cocok banget kan untuk para 'kaum rebahan' tapi tetap ingin diet atau menjalankan pola hidup sehat. Apalagi di masa pandemi seperti ini, tidak cukup hanya mematuhi protokol kesehatan, tetapi kita juga diharuskan untuk tetap fit agar tidak terpapar virus. Selain berolahraga, untuk tetap fit juga harus diimbangi dengan pola makan yang sehat.
Salam sehat.
