Sayuran segar dan matang seperti: bayam, kangkung, wortel, atau labu. Tumis ringan atau sayur bening, mengandung serat, vitamin, dan mineral penting untuk metabolisme. Buah lokal sebagai pencuci mulut seperti: pisang, pepaya, semangka, atau jeruk, membantu pencernaan dan menambah asupan vitamin C.
Terakhir ditambah minuman sehat, berupa air putih (mineral), susu UHT atau susu kedelai tanpa pemanis berlebih, hindari minuman berpemanis buatan atau bersoda.
**
Sampai hari ini, perseptember 2025 kasus keracunan MBG menurut Jaringan Pemantau Pendidikan Indonesia (JPPI) berjumlah 5.360 korban.Â
Kasus keracunan dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG) menjadi pengingat penting bahwa niat baik harus diiringi dengan pengawasan ketat dan tanggung jawab menyeluruh. Di tengah harapan akan gizi yang merata bagi pelajar Indonesia, muncul tuntutan agar kualitas, keamanan, dan transparansi menjadi prioritas utama.
Pemerintah, penyedia layanan, dan masyarakat kini dihadapkan pada satu pertanyaan mendasar: bagaimana memastikan bahwa setiap makanan yang masuk ke sekolah adalah sumber kesehatan, bukan ancaman? Evaluasi menyeluruh dan perbaikan sistemik menjadi langkah tak terelakkan.
Karena di balik setiap kotak makan siang, ada harapan orang tua, semangat anak-anak, dan masa depan bangsa. (*)
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana. Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
