8 Kuliner Khas Manado yang Wajib Dicicipi, Dijamin Bikin Nagih!

Segar, pedas, dan asam menjadi kombinasi sempurna! Ikan Kuah Asam jadi salah satu menu favorit di banyak rumah makan Manado. Dimasak dengan tomat, daun kemangi, dan cabai rawit, rasa kuahnya nendang banget di lidah. Biasanya pakai ikan kembung atau kakap, tapi apapun jenisnya, tetap bikin nambah nasi!

5. Ayam Isi Buluh

Foto: Ayam Isi Buluh

Ini dia makanan khas Manado yang unik banget. Ayam dibumbui lengkap lalu dimasukkan ke dalam batang bambu (buluh), terus dibakar sampai matang. Proses ini bikin rasa ayamnya meresap sempurna dan aromanya wangi khas bambu bakar. Rasanya? Gurih, smokey, dan beda dari ayam bakar biasa!

6. Klapertart

Foto: Klapertart

Manado juga punya dessert yang elegan yakni Klapertart! Warisan zaman Belanda ini terbuat  dari kelapa muda, susu, telur, dan mentega. Teksturnya lembut dan creamy, cocok banget disantap dingin. Rasanya manis legit dengan aroma vanila yang menggoda.

7. Cakalang Fufu

Foto: Cakalang Fufu

Kalau ini bukan masakan siap santap, tapi bahan khas Manado yang super populer.
Ikan cakalang diasap hingga kering dan tahan lama cocok dijadikan lauk atau oleh-oleh. Tinggal disuwir dan ditumis, rasanya langsung nendang dan bikin nasi cepat habis!

8. Tinutuan (Bubur Manado)

Foto: Tinutuan

Ikon sejati Kota Manado! Bubur gurih yang terbuat dari beras, jagung, labu kuning, dan sayuran hijau ini sering disantap untuk sarapan. Disajikan bareng sambal roa, perkedel jagung, atau ikan asin, Tinutuan selalu sukses bikin perut bahagia dan kenyang lama.

9. Ikan Roa dan Sambal Roa

Foto: Ikan dan Sambal Roa

Kalau kamu pecinta sambal, wajib banget cobain ini! Ikan roa yang diasap lalu diulek jadi sambal pedas khas Manado. Aromanya khas, rasanya pedas gurih, dan paling cocok disantap bareng Tinutuan atau nasi panas. Sekali coba, pasti susah move on