Kemudian bayati menyelamatkan nyawanya. Disisi lain karena Joko Luwuk tak berhasil mendapatkan yang ia inginkan. Sehingga pada saat itu ia berjanji bawasannya ia bersama keturunannya tidak akan memakan lele. Ina menyebutkan sumbah itu di hadapan Sunan Giri kemudian ia minggalkannya.
Karena mitos inilah yang menyebabkan masyarakat Lamongan terdahulu tidak boleh memakan lele, apabila memakan ikan dapat menimbulkan kulit berubah bersisik. namun seiring bejalannya banyak masyarakat yang menyukai ikan lele tidak hanya masyarakat Lamongan tapi juga masyarakat di kota-kota lainnya. Ikan lele pun sudah tersebar luas di seluruh plosok negri.
Jika kita membicarakan ikan lele, ikan ini merupakan ikan yang mudah di rawat. Berbeda dengan ikan-ikan lainnya, jika ikan-ikan pada umumnya dirawat pada air yang jernih beda halnya dengan lele yang di budidayakan dalam air yang keruh. Dilansir dari health.detik.com lele dapat stress jika di taruh pada air yang jernih karena terlihat oleh manusia dan terkena sinar matahari.
Bahan-bahan:
- Ikan lele (sebanyak yang di butuhkan)
- Tahu
- Tempe
- Minyak goreng
- Garam
- Bawang putih
- Ketumbar bubuk
- Kunyit
- jeruk
Bahan bumbu Sambal:
- Tomat
- Cabe rawit
- Cabe merah
- Bawang merah
- Terasi
- Garam
- Minyak secukupnya
Bahan pelengkap:
- Lalapan, terdiri dari (kubis, mentimun, daun kemangi)
- Nasi Hangat
- Bawang goring
Cara-cara:
- Bersihkan terlebih dahulu ikan lele, lendir pada tubuh lele dibersihkan hingga bersih, bagian ingsang yang ada d kepala, kemudian jeroan.
- Kemudian buat sayatan-sayatan pada tubuh lele agar bumbu meresap secara mereta
- Â Setelah bersih, lumuri dan rendam ikan lele dengan bumbu yang sudah di haluskan (kunyit, kemiri, ketumbar, bawang putih dan garam)
- Goreng ikan hingga berwarna keemasan, tiriskan, kemudian taruh diatas piring
- Untuk membuat sambal
- Tomat
- Bawang merah
- Cabe rawit
- Cabe merah
- Garam
- Gula
- terasi
Bahan-bahan tersebut di goring terlebih dahulu, kemudian di haluskan menggunakan cobek dan ulekan (bisa juga menggunakan blander)
Setelah sambal sudah halus, sajikan hidangan pecel lele sambal terasi untuk keluarga. Semoga bermanfaat.Â
