Mohon tunggu...
Bagas Kurniawan
Bagas Kurniawan Mohon Tunggu... Biotechnologist and Food Technologist

Konsultan Manajemen Mutu dan Keamanan Pangan. Penulis Artikel. Berbagi ilmu dengan cara santai. Blog pribadi: https://www.nextgenbiological.com/ Email: cristanto.bagas@gmail.com

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

6 Hal ini yang Menentukan Variasi Rasa pada Teh

11 September 2024   09:04 Diperbarui: 11 September 2024   09:10 504
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Ilustrasi daun teh kering | Sumber gambar: Oleg Guijinsky

Referensi

  1. Cabrera, C., Artacho, R., & Gimnez, R. (2006). Beneficial effects of green tea---A review. Journal of the American College of Nutrition, 25(2), 79-99.
  2. Harbowy, M. E., & Balentine, D. A. (1997). Tea chemistry. Critical Reviews in Plant Sciences, 16(5), 415-480.
  3. Obuchowicz, M. (2010). The effects of tea processing on polyphenol content and its impact on taste and quality. Journal of Tea Science, 19(1), 55-68.
  4. Wheeler, S. J., Wheeler, G. C., & Wheeler, S. C. (2004). The World of Tea: Cultural, Chemical, and Nutritional Aspects. Tea Science Press.

Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana. Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun