Sayur ini kurang familiar di kalangan masyarakat luas. Karena hanya ada di pasar tradisional dan untuk membersihkan diperlukan sedikit tambahan waktu serta keterampilan. Selain itu, sebagian menolak karena takut lidahnya merasa gatal.
Sebenarnya, rasa gatal hanya disebabkan sayur belum benar-benar matang dan masih berlendir. Jadi tips nya, rebus dengan tambahan sedikit asam jawa, sampai empuk/layu.
Demikian, tumis sulur Keladi, menu sedap ala kampung saya. Semoga bermanfaat.
Samarinda, 19 Maret 2021
Salam sehat,
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana. Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
