Bengkuang diambil umbinya dan dimanfaatkan sebagai bahan makanan. Sebagai buah, rasa bengkuang cukup manis dan segar.
Acapkali juga bengkuang dimanfaatkan sebagai bahan pelengkap rujak dan asinan. Bengkuang juga diolah menjadi tepung, bahan baku obat, dan pangan olahan lainnya.
Dikutip dari laman balitkabi.litbang.pertanian.go.id, sentra produksi bengkuang tersebar pada sembilan propinsi di Indonesia, yaitu Jawa Timur, Jawa Tengah, Jawa Barat, Lampung, Bengkulu, Sumatera Selatan, Sumatera Barat, Sumatera Utara, dan Gorontalo.Â
Sebaran ekogeografi yang hampir menyeluruh di wilayah Indonesia menandakan bahwa ketersediaan bengkuang mudah ditemukan di pasar, swalayan, dan marketplace dengan harga terjangkau.
Banyak nutrisi yang terkandung dalam bengkuang dan sudah dikupas tuntas di media kosmetik maupun kesehatan. Nutrisi yang dimaksud seperti protein, asam lemak, asam amino, serat, dan vitamin C.
Kandungan anti inflamasi dalam bengkuang dimanfaatkan untuk bahan kosmetik dan ampuh mencegah bahkan membasmi jerawat.
Berikut cara memanfaatkan bengkuang untuk mencegah dan menghilangkan jerawat:
Pertama, beli bengkuang yang segar. Pilih bentuk bulat dengan kulit menutup rapat daging buah. Jangan memilih bentuk lonjong, daging buah keriput, dan kulit bengkuang terlihat kering. Bengkuang ciri ini menandakan sudah layu atau membusuk.
Kedua, ambil dua bengkuang, cuci bersih di air mengalir untuk membuang kotoran atau sisa pestisida yang menempel. Lalu kupas bersih kulit bengkuang hingga tersisa dagingnya.
Ketiga, parut daging bengkuang di wadah yang bersih hingga habis. Peras dan saring hasil parutan daging bengkuang di wadah lain yang bersih dan ada tutupnya. Tutup dan biarkan hasil perasan sekitar 30 menit hingga terlihat terpisah antara air dan sari pati bengkuang. Lalu pisahkan endapan saripati dari air bengkuang. Saripati bengkuang inilah yang diambil untuk masker wajah. Sedangkan air bengkuang untuk membilas wajah setelah masker kering.
Berikutnya, cuci bersih wajah pakai sabun, lalu keringkan dengan handuk. Oleskan saripati bengkuang dengan kuas masker secara merata di wajah (baik di tempat jerawat maupun tidak). Tunggu masker mengering (5-15 menit). Setelah kering, cuci bersih dengan air bengkuang, lalu diamkan sekitar 2 menit. Terakhir, cuci bersih wajah dengan air mengalir dan keringkan dengan handuk.
