Hari ini Aku Jadi Chef Praktis

Hari ini Aku jadi Chef Praktis

Oleh : Arfiani Yulianti Fiyul

Hari ini, penulis sudah banyak agenda yang akan dikerjakan dan sudah masuk daftar harian, namun kewajiban ibu rumah tangga tetap harus berjalan, one day one write harus tetap jalan juga. Seiring ya, dan untuk  masak hari ini penulis berfikir praktis ala" chef" profesional, akhirnya penulis pun harus siapkan bahan yang mudah  yaitu T3K ( tempe, tauge,tomat dan kangkung).

Mulailah penulis beraksi di dapur, mengganti dan menambahkan pakaian kerajaan dan baju diidolakan dapur yaitu "celemek", yang masih corak warni warni kusukaan dari penulis agar selalu cerah ceria walaupun hanya didapur ria.

Ditemani pisau yang cukup tajam, penulis harus gesit karena butuh waktu cepat, yang pertama, dilakukan penulis adalah memotong tempe terlebih dahulu...sesuai ukuran dadu kecil, agar bisa langsung "lep lep dimulut", kalau di potong besar repot juga, akhirnya penulis memotong seukuran dadu kecil dan lumayan cepat dilakukan agar cepat selesai. 

Penulis pun langsung memanaskan kompor dan menaikkan wajan teflon menambahkan sedikit margarin agar lebih gurih dan sehat.

Nah, kenapa ala ini supaya tak merugikan waktu...sekali di dapur dapat 2 (dua)  masakan selesai

Sementara wajan sudah panas penulis memasukkan tempe yang sudah dipotong dadu itu, penulispun melakukan memotong sayur langsung yang sudah dicuci besih, karena sebaiknya dicuci dulu baru di potong karena menurut "botani"ahlinya dan di pertegas oleh ahli gizi juga,  agar supaya beberapa vitamin yang terkandung didalam sayuran tidak akan berkurang, kala di cuci. Penulis hanya mengikuti aturan yang baik, namun kadang juga lupa, di potong dulu baru di cuci.  Ora popo...udah terlanjur

Sambil, tempe di bolak-balik agar tidak hangus dan pastinya rata, penulis tetap melanjutkan memotong sayuran kangkung agar bersamaan beresnya, balado tempe beres dan sayur pun  langsung dilanjutkan.

Akhirnya balado tempe udah beres, penulis menlanjutkan masakan kedua,  yaitu tumis kangkung tauge udahsiap masuk kan...sobat pembaca ada saran dari" chef Juna", masak sayur hanya 5 menit saja , biarkan wajannya panas baru dimasukkan sayurnya, agar tetap segar hasilnya. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe domba dan tomat...terlebih dahulu lalu sayurannya   wuihhhh....

Tra..lalala....semua beres masakan hari ini,  didapur hanya 15 menit dan siap melanjutkan aktifitas yag sudah sudah dan harus dilaksanakan.  Semoga semua hari ini,  sobat pembaca diberi kesehatan dan selalu bahagia. Karena penulis juga hari ini bahagia karena didapur tidak pake lama...tra lala......siapp  di santap (hanya saja kali ini sayur kangkungnya kematengan jadi penampakannya tidak hijau segar...next),  hari ini penulis jadi seorang chef praktis yang membahagiakan.

Penulis : Dr. Hj. Arfiani Yulianti Fiyul, MM
Cimahi, 13 Januari 2023