Luwak (Paradoxurus hermaphroditus) adalah hewan mamalia sejenis musang berukuran relatif kecil. Â Panjang tubuhnya sekitar 50 cm ditambah ekor panjangnya yang khas mencapai 45 cm. Tubuh Luwak umumnya ditutupi bulu berwarna kecoklatan kombinasi putih dengan moncong dan ekor berwarna kehitaman. Bobotnya kira-kira 3,2 kg.
Luwak adalah hewan malam yang hidup di pepohonan. Meski makanan utamanya adalah buah-buahan, luwak sebetulnya omnivora. Dia juga senang menyantap telur serangga, burung, dan hewan-hewan kecil lainnya. Di Indonesia, luwak banyak ditemukan di hutan-hutan maupun perkebunan terutama di Jawa, Sumatera, dan Kalimantan. Meski demikian, populasi luwak juga mulai tersebar di pulau-pulau lain seperti Nusa Tenggara, Sulawesi, Maluku, hingga Papua.
Luwak memiliki bakat alami sebagai chef yang begitu pandai memilih biji kopi terbaik, sekaligus meraciknya lewat sistem pencernaan unik. Kopi itulah yang kemudian dikenal sebagai produk kopi berkualitas tinggi dan dikenal hingga ke mancanegara dengan sebutan  kopi luwak.
Apa yang membuat kopi dari perut luwak ini terasa begitu istimewa? Simak fakta-fakta unik kopi luwak yang telah penulis rangkum untuk Anda berikut :
1. Mendapat Predikat Kopi Termahal di Dunia
Kopi luwak : Salah satu kopi termahal di dunia (Pict : emprerorfaisal.blogspop.id)
Kopi luwak diketahui telah masuk dalam daftar 6 kopi termahal di dunia. Meski mahal, banyak masyarakat mancanegara yang tetap memburunya hingga ke Indonesia melalui pasar online.
2.Diracik Secara Alami Oleh Chef Kecil Bernama Luwak
Luwak memilih biji kopi (pict : tribunnews.com)
Karena ketajaman indra penciumannya, luwak bisa menjadi chef kecil yang dapat diandalkan dalam memilih biji kopi terbaik dan sudah matang. Karena pintar memilih bahan terbaik, maka luwak akan memproses makanannya secara alami hingga terpilihlah produk paling berkualitas. Hal inilah yang menjadi salah satu penyebab rasa kopi luwak memang tiada tara.
3. Diproduksi Sejak Abad 19
Perkebunan kopi zaman penjajahan Belanda (pict : kopidewa.com)
Pada masa penjajahan Belanda, kopi luwak sudah mulai diproduksi dan memberikan citarasa khas. Beberapa negara di Asia Tenggara yang berada pada pendudukan Eropa seperti Inggris dan Spanyol juga menjadi ladang kopi dengan penggunaan luwak. Jadi, selain di Indonesia, Vietnam, Filipina dan Malaysia juga menjadi negara penghasil kopi luwak.
4. Produksi Kopi Luwak Tertinggi di Dunia
Produksi kopi luwak Indonesia menjanjikan (pict : jadiberita.com)
200 kg kopi luwak di Indonesia menjadi salah satu komoditi yang cukup profitable di Indonesia. Bahkan, Indonesia adalah negara dengan produksi kopi luwak tertinggi di dunia. Karena permintaannya terus meningkat, maka banyak juga ekspor kopi luwak ke luar negeri. Proses produksi yang berlangsung secara alami membuat harga kopi luwak semakin tinggi.
Meskipun terkenal sebagai kopi paling mahal di dunia, tetapi dengan mendengar harga kopi luwak di Amerika dan Eropa pasti banyak masyarakat Indonesia yang tercengang. Bayangkan saja, untuk setiap kilogramnya bubuk hitam ini dibanderol sampai Rp 10.000.000,00 jika dikurskan. Tentunya harga ini sangat mahal dan bahkan membuat banyak orang terkesima.
Beruntunglah kamu yang tinggal di Indonesia. Pasalnya, karena kopi ini berasal dari Indonesia. Harganya hanya berkisar Rp. 800.000 saja loh. Namun memang, kopi ini masih sangatlah mahal bagi masyarakat Indonesia. Oleh karena itu, banyak beredar kopi luwak palsu instan yang beredar dengan harga sangat murah.
6. Menyehatkan Badan
Kopi luwak bermanfaat untuk kesehatan dan kecantikan (pict : majalah otten)
Kopi asli yang diracik dengan proses alami membuat hasilnya lebih menyehatkan. Kopi mengandung berbagai komposisi yang menyehatkan jika dikonsumsi secara rutin dan tidak berlebihan. Bukan hanya membuat lebih bersemangat, kopi luwak yang dikonsumsi dengan takaran cukup bisa memaksimalkan kebahagiaan dan pikiran pun menjadi rileks.
7. Cita Rasa Tanpa Kompromi
Kopi dengan cita rasa terbaik
Bukan hanya kualitas yang menyehatkan karena tidak mengandung bahan kimia berbahaya, tetapi kopi luwak juga memiliki cita rasa tinggi. Bukan hanya kopi hitam dengan ampas yang legit, tetapi saat ini sudah banyak kopi luwak yang dimodifikasi dengan rasa kekinian tanpa merubah esensi ngopi yang menyenangkan dan menghangatkan. Variasi tersebut misalnya dipadukan dengan krim, susu, atau milkshake.
Banyak orang yang berpendapat bahwa kopi adalah minuman khusus bapak -- bapak. Namun, hal ini berbeda dengan kopi luwak yang bahkan disukai para remaja dan pemuda kekinian. Karena rasanya bisa dibuat light, maka tidak heran jika berbagai cafe menawarkan menu kopi luwak untuk dipesan oleh para pelanggan.
