Mohon tunggu...
Annisa Destie Nurjanah
Annisa Destie Nurjanah Mohon Tunggu... Mahasiswa - mahasiswa universitas informatika dan bisnis

mahasiswa ilmu komunikasi

Selanjutnya

Tutup

Ilmu Sosbud Pilihan

Kue Balok "Abah Dedod" yang Digandrungi Berbagai Kalangan

30 April 2023   20:30 Diperbarui: 1 Mei 2023   23:10 777
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Observasi tempat kue balok abah dedod (sc: dokumen pribadi)

Sudah 10 tahun kue balok "abah dedod" ini berdiri, mustahil jika tidak pernah meredup. Pada tahun 2016 bisnis ini sempat meredup karena adanya kesalahan SOP (Standar Operasional Prosedur) dari pegawai. Akhirnya beliau dan istrinya turun tangan dan terjun langsung ke lapangan melayani para pelanggan. Terbukti dengan cara tersebut banyak pelanggan yang kembali dan lebih banyak pelanggan dari luar Bandung yang datang ke angkringan ini. Menurut beliau selain ikhtiar, komunikasi antar penjual dan pelanggan juga tidak kalah penting.

"Buat hasil kan udah ada yang nentuin, yang penting bagaimana kedekatan kita dengan pelanggan. Ga semua orang yang kesini cuma mau makan aja ada juga yang mau silaturahmi, makanya banyak yang dateng kesini bilang lebih ramah pas dilayani sama saya, komunikasi karyawan kurang baik. Karena menurut saya yang terpenting itu manner buat customer dan tentu ikhtiar." Ucapnya

Selain memiliki usaha kue balok, pak Imung melebarkan sayapnya lagi di dunia kuliner. Karena beliau paham betul akan dunia bisnis yang kadang naik dan turun, beliau menjalani frenchise kuliner lain yaitu crepes yang terletak di Taman Kopo Indah dan Rancamanyar, juga frenchise jajanan kentang yang terletak di Taman Kopo Indah dan di dekat UPI Cibiru. 

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Ilmu Sosbud Selengkapnya
Lihat Ilmu Sosbud Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun