Bisnis Kuliner Menjanjikan?

Konsumen sebagai objek pelaku bisnis kuliner, hendaknya jangan dikorbankan, jangan dijadikan objek semata, tetapi mereka pun harus kita pandang juga sebagai subjek dalam bisnis kita.

Artinya, mereka jangan dikenakan beban ini dan itu yang akan memberatkan mereka. Misalnya, beban pajak restoran (PPN) yang sudah memberatkan ditambah jasa service yang mereka harus bayar kepada pelaku bisnis. Ditambah lagi beban parkir yang terkadang sudah "mencekik", apalagi di lokasi mal.

Begitu juga dengan masalah kesehatan akan makanan/minuman yang mereka jual. Usahakan makanan/minuman yang mereka jual dapat dipastikan halal dan baik serta sehat. Pihak yang berwenang, sedapat mungkin melakukan pemeriksaan dan pengawasan yang ketat, atas makanan/minuman yang mereka jual. 

Jangan ada yang menggunakan bahan penagwet dan bahan pewarna yang membahatakan kesehatan konsumen. Pastikan bahan dan makanan/minuman yang mereka jual adalah halal bagi konsumen yang beragama mayoritas.

Kalaupun ada yang menjual makanan/minuman yang tidak halal untuk konsumen tertentu, maka beri penjelasan atau keterangan atau merek yang besar-besar yang menyatakan makanan/minuman tersebut non halal dan hanya untuk konsumen non muslim.

Kemudian aspek kebersihan juga penting untuk diperhatikan, tidak hanya pelaku bisnis kuliner di rumah makan, di restoran, di hotel, di mal saja, tetapi aspek kebersihan bagi pelaku bisnis kuliner skala kecil dan atau di kaki lima pun demikian.

Ini penting, agar konsumen dan atau masyarakat dalam mengonsumsi makanan/minuman yang mereka jual terjamin dari aspek kesehatannya. Masyarakat sehat, negara akan kuat.

Terakhir yang tidak kalah pentingnya adalah masalah harga yang ditetapkan oleh pelaku bisnis kuliner tersebut. Memang harga kewenangan pelaku bisnis kuliner itu sendiri, tetapi alangkah baiknya, jika dipantau, agar harga yang mereka tetapkan merupakan harga keekonomian bukan harga "semau gue". Selamat Berjuang!