Tempoyak yang Mengoyak Lidah ala Wong Kito

Shhs

Proses masak brengkes nila tempoyak. Menu maskaan warung Bicik Vera|dokpri

Kandungan Gizi pada Tempoyak

Tahukah kamu? Tempoyak atau fermentasi durian ini mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. 

Dikutip dari sarihusada.co.id bahwa tempoyak durian mengandung energi sebesar 142 kilokalori, protein 2,7 gram, karbohidrat 22,7 gram, lemak 4,6 gram, kalsium 190 miligram, fosfor 45 miligram, dan zat besi 2,9 miligram. 

Selain itu di dalam Tempoyak Durian juga terkandung vitamin A sebanyak 0 IU, vitamin B1 0,16 miligram dan vitamin C 1 miligram. Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Tempoyak Durian, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 100 %.

WOW!

Ga cuma karena cita rasa pangan lokal yang lezat, tapi juga punya nutrisi yang baik untuk tubuh kita kan? Gimana? Tertarikkah kamu untuk coba makan tempoyak langsung ke Palembang saat musim durian? 

Nyaaaaammmm...

Anggota #TimMieCelor: Nindy, Alma, dan Fainun

Kompal