Program ini merancang agar KUB mengembangkan produk olahan yang laku dan diminati konsumen sehingga pasarrya berkembang. Tujuan dari progam ini adalah  meningkatkan pengetahuan dan kemampuan masyarakat melalui KUB tentang manfaat mangrove secara ekologi, cara mengolah buah mangrove menjadi berbagai produk  dan bahan olahan  yang memiliki potensi secara ekonomi sebagai alternatif pendapatan  tambahan;  memberikan pengetahuan tentang analisis finansial usaha,  standar kesehatan, hegienis, produk, legalitas usaha, dan pemasaran produk.
Dr. Mohamad Sam'un berharap kegiatan pengolahan ini dapat memberikan nilai tambah suatu produk dan menjadi alternatif usaha masyarakat. Â Diharapkan kegiatan pengolahan tersebut meningkatkan pendapatan keluarga masyarakat di lokasi pengabdian.
Redaksi Oleh Ali Fikri
