Puding Lumut Regal by Dapur Emak Ghaniy
Puding makkk, biar makin adem ya.. Selain bikin adem tenggorokan, bisa juga ademin ati yang lagi panas
Cuss yg mau coba bikin, ini resepnya :
Bahan :
2 bungkus agar-agar putih
350 grm gula pasir
250 ml santan kental yg segar (tadi saya pakai KARA)
1200 ml Air putih
1,5 sdm essen pandan
1,5 sdt essen vanilla
1/2 sdt garam
4 butir Telur (putih + kuning) kocok lepas
Caranya:
Kocok telur dengan garpu,saring. kemudian masukkan semua bahan dan kocokan telur ke dlm panci aduk rata, nyalakan api masak dengan api sedang dan terus aduk perlahan krn mudah gosong, setelah mendidih kecilkan api, biarkan mendidih sebentar, karna akan terbentuk lumut dengan sendirinya, matikan api. biarkan uap panas hilang tuang dalam cetakan dinginkan.
Kemudian tata 2 buah biskuit regal di atas puding lumut, siram dg agar2 plain tunggu hingga dingin.
Selamat mencoba, enjoyyyyy
