Sejak dulu umat dan bangsa-bangsa ini berbeda dalam makan dan minuman. Apa yang yang boleh dan apa yang tidak boleh, khususnya makanan berupa bintang, sedangkan makanan dan minuman yang berasal dari tumbuh-tumbuhan tidak banyak perselisihan di kalangan manusia. islam tidak mengharamkan kecuali sesuatu yang telah berubah menjadi khamr (memabukkan), baik terbuat dari anggur, kurma, gandum, maupun benda-benda lain. Demikian juga Islam mengharamkan sesuatu yang menghilangkan kesadaaran dan melemahkan urat, dan segala sesuatu yang membahayakan tubuh.
Makanan, minuman, dan binatang yang halal itu sangat penting untuk diketahui agat=r terhindar dari yang haram. sering kali manusia melakukan kebebasan maupun menyepelekkan dalam menentukan makanan yang dianggap sesuai dengan seleranya tanpa memperhatikan aturan aturan pemilihan makan yang baik.Â
A. Pengertian Halal dan HaramÂ
tentunya kita sudah tidak sing dengan kosa kata halal dan haram. mereka bisa menggunakan istilah ini pada sejenis hidangan seperti, makanan dan minuman dan aktivitas seperti perbuatan.Â
Halal ( ) adalah istilah dalam bhs arab dalam Agama Islam yang berarti"diizinkan" atau "boleh". Halalh adalah sesuatu yang diinzinkan dan tidak dilarang oleh syara untuk menghindari makanan, minuman, maupun obat obatan yang haram dan tidak baik untuk kesehatan pemerintah bekerja sama dengan MUI dan BPOM. makanan, minuman maupun obat-obatan yang dusah teruji ke .
Haram adalah sebuah status hukum terhadap suatu aktivitas atau keadaan suatu benda(misalnya makanan). makanan yang dianggap haram dilarang secara keras. orang yang melakukan tindakan haram atau makanan yang haram ini akan mendapatkan dosa.Â
B. Jenis-jenis makanan
1. makanan halalÂ
  a. makanan yang zat dan cara memperolehnya halal dan tidak dilarang syara',seperti nasi,sayur,daging,buah dan sebagainya.Â
  b. bangkai ikan dan belalangÂ
2. makanan haram
   a. makanan yang zat dan cara memperolehnya haram dilarang syara'. seperti makanan dan minuman dan mencuri (cara memperolehnya)
   b. bangaki yaitu setiap binatang atau burung yang mati dengan dirinyaÂ
   c. darah yang mengalir di haramkan karena darah itu kotor dan di hindari oleh naluri manusia sehat, dapat menimbulkan bahaya.Â
   d. danging babi
3. Minuman Halal
 minuman yang diinzinkan oleh syara' dan tidak menimbulkan mabuk seperti teh, kopi, susu dan sebagainya.Â
4. Minuman HaramÂ
minuman yang memabukkan, seperti:
a. khamr
khamr tidak di bolehkan karena menganggu stabilitas akal dan menghilangkan fungsinya
b. bir
bir bersal dari gandum. bahaya bir anatara lain : menyebabkan gumpalan lemak, membesarkan lambung, kencing albunium
c. tuakÂ
yaitu sejenis minuman beralkohol yang merupakan hasil fermentasi dari nira,beras, atau bahan minuman/buah mengamdung gula
d. arak, minuman yang memabukkan di jaman jahiliyah
e. narkoba (narkotika, obat-obatan yang berbayaha) bahan untuk mabuk dijaman moderen
Alalh mengharamkan makanan, minuman dan binatang karena berbagai alasan, salah satunya karena bisa membahayakan kesehatan tubuh. seperti, daging babi yang di haramkan karena cacing pita pada daging babi tidak baik untuk kesehatan . hikmah dari makanan, minuman dan binatang yang di halalkan terhindar dari dosa, terhndar dari penyakit,membawa ketenangan hidup dalam sehari- hari, mendapatkan perlindungan Allah.Â
 Â