Gunakan Adonan Tepung yang Ringan
Untuk hasil yang lebih renyah dan tidak menyerap banyak minyak, gunakan campuran tepung beras dan tepung maizena. Hindari adonan yang terlalu tebal.
Tiriskan Minyak dengan Benar
Setelah digoreng, tiriskan sayur menggunakan tisu dapur atau rak peniris minyak agar minyak yang menempel berkurang.
Kesimpulan
Menggoreng sayuran memang dapat memberikan sensasi rasa yang lezat, namun perlu dilakukan dengan teknik yang tepat agar tetap sehat. Dengan memperhatikan jenis minyak, suhu penggorengan, dan cara penirisan, kamu bisa tetap menikmati sayuran goreng yang renyah tanpa khawatir mengorbankan kesehatan. Jadikan sayuran sebagai camilan favorit yang tidak hanya enak, tapi juga tetap bergizi!
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana. Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
