Susu segar hasil yang melimpah di kota Boyolali diolah dengan bermacam-macam olahan, dalam susu segar hasil perasan sapi perah ternyata memiliki banyak kandungan yang berbermanfaat buat kesehatan. Apa saja manfaat yang ada pada susu? Susu sapi salah satu produk unggulan di Boyolali yang banyak mengandung kalsium, protein, fosfor, kalium, vitamin, dan juga serat. Susu memiliki bebagai manfaat yaitu sebagai menjaga kesehatan tulang dan gigi, dapat mengontrol tekanan darah, memperkuat daya tahan tubuh pada anak, juga dapat meningkatkan metabolisme pada tubuh, dapat membantu dalam proses pertumbuhan pada anak.
Susu memiliki kandungan lemak alami dapat bermanfaat sebagai peningkat imunitas tubuh, dalam susu juga memiliki kandungan protein hewani yang dapat membantu meningkatkan kecerdasan yang baik, tumbuh kembang sel otak, serta daya memori yang kuat pada anak-anak di masa pertumbuhannya. Menurut Dr. Amanda Powell, dalam hal kesehatan, susu sapi adalah sumber protein yang lengkap. Susu memiliki delapan gram protein dan 12 gram karbohidrat dalam setiap gelasnya. Susu sapi murni - tanpa fortifikasi - mengandung 300 miligram kalsium, yang dapat mencukupi 30 persen dari jumlah asupan harian yang direkomendasikan untuk kebanyakan orang dewasa.
Sebagai pemenuhan perlengkapan gizi susu menjadi banyak peminatnya yang tidak ragu dengan kandungan di dalamnya, dapat merangsang tumbuh dan berkembangnya anak sebagai membangun dan memelihara sel-sel jaringan tubuh. Kebutuhan tubuh akan nutrisi yang sehat salah satunya bersumber dari meminum susu, baik susu yang segar langsung dari sapi perah yang dimasak terlebih dahulu, atau pun susu olahan pabrikan, susu mendukung kebutuhan gizi nasional. produk minuman pasteurisasi Susu Boyolali sudah menjadi minuman tetap untuk SMA Taruna Nusantara Magelang. Karena manfaat yang terkandung dalam segelas susu sangat banyak. Seperti kalori, protein, kalsium, vitamin, potasium dan kolin, yang dibutuhkan oleh tubuh apalagi dimasa pertumbuhan.
Adelia Ernitasari Mahasiswa PGSD di Universitas Kristen Satya Wacana
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana. Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
