                                          🥮 Resep Kue Bulan Moderen (Mooncake Tradisional)
🌾 Bahan Kulit Mooncake:
-
200 gram tepung terigu protein sedang (misal: Segitiga Biru)
140 gram sirup invert (bisa diganti madu kental / golden syrup)
50 gram minyak sayur / minyak kacang
½ sdt air kapur sirih (agar warna kulit lebih mengilap dan tekstur empuk)
1 sdt air mawar / vanila (opsional)
Catatan:
👉 Air kapur sirih jangan kebanyakan, cukup untuk menjaga elastisitas adonan.
🌰 Bahan Isian (pilih salah satu atau kombinasikan):
Beri Komentar
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!