Pilihan Genggaman Tajam yang Nyaman

perbedaan gagang antara fibrox dengan classic (sumber: r/chefknives)

2. Gagang Ergonomis

Pisau sembelih harus nyaman digenggam. Gagang yang dirancang secara ergonomis bisa mengurangi rasa lelah saat digunakan dalam waktu lama. Bahan gagang seperti Fibrox, polipropilena tekstur kasar, atau karet termoplastik bisa memberikan cengkeraman yang kuat meski tangan dalam kondisi licin.

3. Keseimbangan

Pisau yang terlalu berat di satu sisi membuat pengguna cepat lelah. Pisau sembelih yang baik memiliki distribusi berat yang seimbang antara gagang dan bilah.

Merek-Merek Ternama yang Direkomendasikan

kumpulan pisau merek terkenal (sumber: internet)

 Victorinox (Swiss)

• Terkenal dengan seri Fibrox Pro.

• Dipakai secara luas oleh jagal profesional di seluruh dunia.

• Ketajamannya luar biasa, dan gagangnya nyaman serta anti selip.

 F. Dick (Jerman)

•