Untuk menjaga keberlanjutan cabai sebagai bagian dari kuliner Indonesia, diperlukan upaya bersama dari berbagai pihak, termasuk pemerintah, petani, dan masyarakat. Dengan demikian, cabai akan terus menjadi bumbu yang memperkaya rasa dan identitas kuliner Indonesia di masa depan.
Â
Referensi
1. Badan Pusat Statistik (BPS). (2021). Statistik Pertanian 2021. Jakarta: BPS.
2. Zhang, Y., et al. (2020). "The Health Benefits of Capsaicin: A Review." Nutrients, 12(11), 3392.
3. Kementerian Pertanian. (2020). Laporan Tahunan Pertanian 2020. Jakarta: Kementerian Pertanian.
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana. Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
