Kegiatan Kuliah Kerja Nyata Mandiri Mahasiswa Universitas Negeri Malang yang dilaksanakan di Singosari, Kelurahan Losari Tepatnya di UMKM Melati Losari. UMKM ini memproduksi minuman herbal yang terbuat dari jahe, temulawak dan bahan-bahan herbal lainnya. Minuman yang di produksi UMKM ini berbentuk serbuk dan yang pasti tidak memakai bahan-bahan pengawet.
Jahe merah adalah salah satu jenis unggul tanaman rimpang jahe yang ada di indonesia. Tanaman ini termasuk jenis tanaman yang menjadi jenis unggul dibandingkan dengan jenis jahe yang lainnya. Secara morfologi tanaman jahe merah ini memiliki rimpang yang berwarna merah atau jingga muda serta rasanya pedas dan aromanya tajam.
Jahe bukan hanya tumbuhan yang bisa menghangatkan tubuh karena jahe juga memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan apalagi di masa pamdemi seperti sekarang, kita harus meningkatkan imunitas tubuh dengan cara minum-minuman herbal seperti jahe ini, bukan cuma itu jahe juga bisa mencegah kanker dan masih banyak lagi manfaat dari tumbuhan herbal satu ini.
Dukutip dari Kementerian Sosial, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI), Masteria Yunovilsa Putra menjelaskan bahwa penelitiannya mengenai jahe merah ''jahe merah berfungsi untuk membantu meringankan gejala yang ditimbulkan, bukan untuk meyembuhkan atau untuk membunuh virus tersebut''.
Kelompok Kuliah Kerja Nyata (KKN) ini beranggotakan 9 mahasiswa dari Universitas Negeri Malang dan Dosen pembimbing lapangan yaitu Bapak Dr.Pramono, S.Pd., M.Or. Kegiatan KKN ini sendiri akan dilaksanaan selama 45 hari yang telah dimulai pada Jumat (11/6) dan akan berakhir pada Minggu (25/7).
Minggu (18/7) para mahasiwa Kuliah Kerja Nyata melakukan kegiatan penanaman tumbuhan jahe. Untuk lokasi penanaman tumbuhan jahe ada di belakang kantor Kelurahan Losari.Â
Penanaman tumbuhan jahe ini diharapkan akan tumbuh bagus sehingga jahe yang di hasilkan banyak. Tujuan penanaman ini yaitu untuk bahan atau suplai produksi. Selain anggota KKN yang mengikuti kegiatan ini, juga dibantu oleh beberapa warga Kelurahan Losari dan juga anggota dari UMKM Melati Losari. Kegiatan dilakukan dengan tetap memakai dan  menerapkan protokol kesehatan.
