Mengenal Jenis-Jenis Oven dan Prinsip Pemanasanya

Oven kombinasi menggunakan lebih dari satu metode pemanasan yang sudah disebutkan di atas, misalnya elemen pemanas dengan gelombang mikro atau gelombang mikro dengan pengukus. Saat ini bahkan ada oven 4 in 1 yang menggabungkan 4 metode pemanasan dalam satu alat, yaitu elemen pemanas konvensional, gelombang mikro, penggoreng tanpa minyak, dan kukus. Peranti seperti ini terlihat serbaguna dan multifungsi, tetapi perlu dicatat bahwa menjejalkan banyak komponen dalam satu alat akan mengurangi kapasitas peranti tersebut. Selain itu, kinerja masing-masing fungsi tidak akan sebaik saat fungsi tersebut berdiri sendiri dalam satu peranti.

Selain jenis oven yang beragam, metode atau cara memasak dengan oven juga beragam, meskipun masih dalam ranah memanggang. Metode-metode memasak dengan oven akan saya ulas dalam artikel berikutnya. Semoga bermanfaat!