Resep Ayam Goreng Serundeng Lezat dan Gurih, Menu Praktis di Segala Suasana

Kedua, ayam digoreng terlebih dahulu, baru kemudian dicampur saat membuat serundeng.

Nah, resep kali ini saya menggunakan cara kedua. Anda penasaran?

Mabar, yuk! Masak bareng yuk!

Ayam Goreng Serundeng Lezat dan Gurih, Menu Praktis di Segala Suasana

Bahan yang harus kita persiapkan

Bahan pertama:

• 1,5 kg daging ayam paha, sayap dan dada.

Bahan bumbu halus 

• 8 siung bawang putih
• 15 butir bawang merah
• 1,5 sendok ketumbar butir
• 5 butir kemiri

Bahan pelengkap 

• 1 ruas lengkuas
• 2 butir Maggi blok (secukupnya)
• 1 sendok bawang putih goreng
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 btg sereh memarkan
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• Minyak goreng secukupnya
• Air kelapa secukupnya( bisa diganti dengan air biasa) untuk merebus ayam.

Bahan serundeng

• 1 buah kelapa parut memanjang, saya memesan di penjual sayur

Bumbu serundeng

• 7 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 1 sendok makan ketumbar bubuk
• 1 sendok makan gula pasir
• 150 gram gula merah disisir
• Roico rasa sapi atau ayam secukupnya

Pelengkap

• 1 ruas lengkuas
• 2 lembar daun salam
• Minyak goreng secukupnya