Begitulah rutinitas setiap lebaran kurban.Tanpa putus harap selalu berdoa, semoga semua warga beserta keluarga selalu sehat, apalagi setelah mendapat imun dari asupan daging merah yang banyak mengandung vitamin D.
Siang itu juga, usai kami membantu dalam pemotongan, suami membuat jadwal menu untuk dihidangkan esok hari, hingga pekan mendatang di antaranya;
Tongseng, sup, soto, rendang, rica-rica, semur, serundeng, dendeng, empal dan masih banyak olahan yang berbahan daging kurban.Â
'Waduhhh kayak mau buka catering aja, pesanannya banyak sekali.'Â Waktu itu saya, iya-in saja.
Alhamdulillah, tiap tahun kami bisa berkurban, dengan mengatas namakan diri sendiri, keluarga atau untuk leluhur yang telah berpulang ke rahmatullah.
Banyaknya daging kurban yang didapat selain diolah sebagai menu keseharian, taklupa saya bagikan kepada segenap karyawan dan saudara sebagai bentuk kesyukuran.
Daging kambing yang sering diolah menjadi satai atau sup ini tidak hanya enak, tetapi juga menyehatkan karena banyak kandungan gizinya.
Manfaat daging kambing ini bisa diperoleh asalkan dimasak dengan cara yang benar. Yuk, kita ulik manfaat daging kambing dan cara mengolahnya dengan benar.
Dalam 100 gram daging kambing, setidaknya terdapat 150 kalori, 27 gram protein, dan 15 gram lemak. Tak hanya itu, daging kambing juga mengandung kalium, vitamin B12, zat besi, magnesium, selenium, dan omega-3.
Berikut sederet Manfaat Daging Kambing
1. Memelihara Massa Otot
2. Mencegah Anemia
3. Mengelola tekanan darah
Selebihnya bisa disimak di alodokter.com:
Wah, saya jadi panjang kali lebar dalam berbagi cerita seperti sebuah naskah Fiksi Idul Adha, ya memang iya, momen pas banget hehe.
