Cara Mi Dinikmati di Seluruh Dunia

Asam, manis, dan asin, pad Thai, hidangan nasional Thailand diciptakan pada 1930-an oleh perdana menteri negara itu saat itu. Ekonomi Thailand sedang berjuang selama Perang Dunia II, dan pemerintah mendorong mie beras untuk dimakan sebagai pengganti nasi. Mie beras murah dan mengenyangkan. Mie tumis disiapkan dengan sayuran, tauge, dan protein seperti ayam atau tahu.

Mie goreng adalah hidangan mie goreng Indonesia yang populer yang juga dimakan di daerah sekitarnya seperti Singapura dan Malaysia. Diperkirakan diperkenalkan ke Indonesia oleh imigran Cina. Itu dibuat dengan mie telur kuning, bawang putih, telur, saus cabai, kecap manis, sayuran, dan beberapa jenis protein. Mie goreng disajikan dengan bawang merah renyah dan air jeruk nipis. 

Selain mie goreng, kita juga punya masakan mie yang sangat lezat, yaitu mie ayam. Mie kuning direbus dan dibumbui dengan daging ayam yang biasanya dipotong dadu. Biasanya disajikan dengan sayur bok choy dan pangsit goreng. Dan merek mie ayam terkenal di Indonesia adalah Bakmi GM. Saya yakin kita pernah makan Bakmi GM...

Bintang utama makanan ini adalah lobster segar yang ditangkap di lepas pantai Yunani. Astakomakaronada menyajikan daging lobster dengan saus tomat, biasanya disajikan dengan anggur dan banyak bumbu di atas spaghetti. Lobster secara tradisional disajikan tepat di cangkangnya dan dengan banyak peterseli. 

Hidangan nasional Taiwan adalah makanan lain yang berasal dari luar. Mie gandum dimakan dengan daging sapi rebus dan sayuran hijau dalam kaldu yang direbus dengan tulang sapi. Berasal dari Cina, hidangan ini menjadi khas Taiwan, dengan tambahan acar sayuran dan rempah-rempah khas. Itu dijual di seluruh pulau, dan harganya berkisar dari beberapa dolar hingga beberapa ratus. 

Pho lahir di Vietnam utara, tetapi populer di seluruh negeri. Rasa berubah tergantung pada daerah. Ini pertama kali muncul pada abad ke-19, yaitu sekitar waktu Prancis mulai menjajah Vietnam. Beberapa ahli kuliner percaya bahwa itu adalah kreasi yang terbentuk dari pencampuran masakan Prancis dan Vietnam. Ini terdiri dari kaldu, dibuat dengan merebus tulang dan rempah-rempah, bihun, dan sejenis daging, biasanya daging sapi. Biasanya disajikan dengan jeruk nipis, kemangi, dan tauge. 

Sopa criolla berasal dari Peru, tetapi berubah sesuai wilayah. Ini biasanya buatan sendiri, dan bahan dasarnya biasanya termasuk daging, bawang merah, bawang putih, aji panca, tomat, telur, susu, dan mie rambut malaikat. Latar belakang hidangan ini diduga dipengaruhi oleh campuran budaya Peru. 

Restoran TabeTomo di New York, Amerika Serikat, menyeduh kaldu ramen mereka selama 60 jam di rumah. Tapi, jika Anda tidak punya waktu seperti itu, Anda mungkin sudah tidak asing lagi dengan ramen instan. Cepat, mudah dibuat, dan bagus dengan anggaran terbatas. Salah satu merek mie instan yang populer adalah Indomie. Dibuat di Indonesia, merek ini populer di berbagai negara, terutama Nigeria.

Pabrikan Indomie bermitra dengan perusahaan makanan Nigeria di akhir tahun 80-an. Ketika Indomie dipasarkan di Nigeria, perusahaan berpendapat bahwa itu sama pentingnya dengan nasi dan roti. Dan karena ledakan populasi di negara ini, telah dipasarkan sebagai makanan cepat dan mudah untuk ibu yang sibuk. Saat ini, banyak orang Nigeria bahkan mungkin tidak mengaitkan Indomie dengan Indonesia, karena itu adalah bagian besar dari budaya Nigeria. 

Akhirul kalam, saya bangga sekali sebagai orang Indonesia karena mie instan kita menjadi superstar internasional, hingga ke Afrika.

Masakan mie mana yang jadi favorit Anda?

Tabik,
Yudhistira Mahasena