Mohon tunggu...
Wardinusantara
Wardinusantara Mohon Tunggu... Penulis - Pewarta/Praktisi/Pranata Kehumasan
Akun Diblokir

Akun ini diblokir karena melanggar Syarat dan Ketentuan Kompasiana.
Untuk informasi lebih lanjut Anda dapat menghubungi kami melalui fitur bantuan.

Wardinusantara, penulis lepas, menyukai jurnalistik

Selanjutnya

Tutup

Foodie

Kopi Sembalun Kearifan Lokal Harus Dikembangkan

8 Januari 2024   17:09 Diperbarui: 8 Januari 2024   17:11 217
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Rumah Kopi Sembalun, Lombok Timur. (Sumber: H Karman).

Lombok Timur- Sembalun di kaki Gunung Rinjani, Lombok, memiliki banyak potensi  keindahan alamnya, perhutanan dan perkebunannya, perairan, pertanian. Dengan kekayaan alam yang dimiliki itu Sembalun dikembangkan sebagai kawasan pariwisata, pertanian, perkebunan dan bahkan menghasilkan kopi yang khas dan punya cita rasa.  


Salah satu komoditi perkebunan andalan Sembalun ialah Kopi. Seiring perkembangan pariwisata di kawasan, hilirisasi produk mulai dilakukan masyarakat setempat, walau masih belum optimal dan banyak tantangan serta keterbatasan.

Dalam pandangan milenial muda Lombok, H Karman menyebutkan, kopi bisa menjadi ikon di Sembalun dan Lombok Timur pada umumnya.

Kopi ini bisa menjadi kekuatan berbasis kearifan lokal Lombok yang harus terus dikembangkan untuk Ekonomi Kreatif. Hilirisasi komoditi Kopi selama ini menjadi penguat program industrialisasi NTB, meski masih dalam skala kecil.

Ke depan, potensi terpendam seperti ini akan menjadi fokus H Karman, jika diberi amanah duduk di kursi Senayan.

Rumah Kopi Sembalun, paparnya, juga sangat inspiratif. Selain menawarkan produk kopi, pengelolaan dilakukan dengan pola edu ekowisata. Sehingga para tamu yang berkunjung bisa mengikuti pelatihan singkat pengolahan Kopi Sembalun.

"Yang inspiratif juga, Rumah Kopi ini ada sekolah alamnya. Tempatnya kanda Wathon, Rumah Kopi Sembahulun, terlihat sederhana tapi hasil racikan kanda ini sudah mendunia. Inshaa Allah jika saya diberi amanah di Senayan, maka potensi lokal seperti ini akan saya suarakan aspirasinya ke depan, dan menariknya rumah pengolahan ini pernah dikunjungi oleh Rocky Gerung, dan sedert tokoh lain". tandasnya. ***

Sumber: H. Karman

Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H

Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun