Mohon tunggu...
Vika Nailul Izza
Vika Nailul Izza Mohon Tunggu... Mahasiswa - mahasiswa

Mahasiswa Ilmu Komunikasi UIN SUKA 2020 20107030107 dibuat untuk memenuhi tugas kuliah

Selanjutnya

Tutup

Foodie Artikel Utama

Palvola Balerina Dinobatkan sebagai "National Dessert Australia"

12 Maret 2021   17:15 Diperbarui: 13 Maret 2021   13:19 773
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
https://cravingsjournal.com/pavlova/

Terbanding terbalik dengan meringue yang keras biasanya dari segi keseluruhannya. Di bagian tengahnya terdapat tepung jagung , tepat ditengah marshmallow. 

Mengapa harus menggunakan tepung jagung saat membuat palova ini? Karena, tepung jagung untuk menguatkan putih telur agar tidak roboh saat di cetak. 

Konsistensi putih telur juga menjadikan pavlova jauh lebih rapuh daripada meringue. Disebabkan pavlova terkenal kerana bisa mengecil saat dibiarkan di udara yang terbuka sampai step memasak itu selesai.

Lalu, pavlova ini di dinginkan agar mempunyai rasa yang sejuk dan dingin saat dihidangkan.

https://www.lady-first.me/
https://www.lady-first.me/
Pavlova hanya dihidangkan begitu saja? Tidak ada tambahan topping lain di atasnya? 

Dessert manis ini memang dihidangkan menggunakan tambahan topping, bisa diberi berbagai macam buah kesukaan kalian, seperti strawberry, blueberry, kiwi, rasberry, dan yang lainnya.

Tetapi, secara tradisinya dihiasi dengan cream potar dan buah segar yang lembut serta bisa kalian tambahkan madu atau sirup bagi kalian yang suka manis. 

Pavlova ini bisa dijual di toko roti seperti saat ini. Jika zaman dahulu , seperti dessert- dessert lainnya, biasanya hanya diperuntukkan dan disajikan oleh kalangan bangsawan saja.

Tetapi, sekarang kita bisa membuatnya di rumah dengan bahan yang sama. Mudah bukan? Hehe. Kalian juga bisa sesuka hati untuk menghias dan membentuknya. Jika kalian menghendaki dibuat dengan bentuk love bisa kalian buat cetakannya. 

Makanan ini mudah sekali kempis jika terkena udara dingin, karena terbuat dari bahan dasar yang ringan pula. Karena itu, jika kita selesai memanggang dessert ini, lalu, pavlova dibiarkan dalam oven hingga benar-benar dingin dan dalam waktu yang telah ditentukan ya guys!. Pavlova kemudian dihias dengan topping whipped cream dan potongan buah yang segar. 

Pastikan jangan sampai ada yang busuk ya, karena nanti saat waktu menghidangkan, warna dari pavlova nya bisa tidak cantik kembali. Warna putih adonan putih telur dengan warna-warni buah membuat dessert pavlova ini tampil sangat elegan dan cantik.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun