Makanan Khas Soto Ayam Megilan

Makanan khas Lamongan yaitu soto ayam, makanan ini sudah sangat terkenal sampai ke seluruh Indonesia dimana makanan ini yang terbuat dari daging ayam yang diungkep, kemudian disajikan dengan kuah kaldu yang berwarna kuning. Dan didalam cara pengolahannya terdapat rempah-rempah seperti kunyit, serai, dan jeruk. Selanjutnya dihidanghkan dengan tambahan bihun, sayur kol, ayam yang di iris tipis, lalu ditambahkan dengan telur rebus serta bubuk koya lalu ditaburi dengan bawang goreng dan daun bawang yang terakhir ditambah dengan perasan jeruk nipis untuk memberikan cita rasa yang lezat lalu siap dihidangkan. Makanan ini sudah dijual dibeberapa wilayah salah satunya di daerah jawa timur, banyak yang mempunyai usaha soto ayam karena menghasilkan banyak omset. Jadi kalian yang ingin membuka usaha tersebut sangat bagus. Kalian yang belum nyoba atau penasaran langsung saja cari makanan ini didaerah kalian pasti ada kok. Akan tetapi lebih enaknya lagi kalian mencoba di kota Lamongan langsung ada banyak sekali warung makan soto lamongan.

Setelah kita membahas Langkah-langkah membuat soto saya akan mengupas kata MEGILAN yang Bagi warga Masyarakat Lamongan, pasti sudah tidak asing lagi dengan kata MEGILAN, kata ini sangat terkenal dan banyak digunakan  di Lamongan, Bahkan orang-orang di jawa tengah dan jawa barat pun sering menggunakan kata MEGILAN  ini. Lantas apa sebenarnya arti kata Megilan dan bagaimana awal mulanya bisa terbentuk kata ini.

Megilan adalah sebuah kata dialek khas Lamongan yang telah banyak tersebar hingga meluas ke daerah pinggiran Lamongan, Sampai saat ini Megilan tidak ada di kamus besar bahasa Indonesia (KBBI).Makna kata Megilan tersebut biasa diartikan sebagai pengganti Imbuhan Normalnya, kata tersebut dipakai untuk menjadi kata yang menunjukan makna terkagum.

Namun dengan perkembangan zaman  kata MEGILAN sangat luas hingga sekarang kata ini digunakan sebagai jargon yaitu LAMONGAN MEGILAN. Dan memang, kata ini sangat enak diucapkan untuk menjadi penganti imbuhan kata yang menjukan ekspresi , walaupun ada juga yang kurang mengerti makna kata Megilan.