Berikut ini resep yang bisa teman-teman lihat untuk mencoba di rumah:
MOSAKEKE (Semprong Mocaf Pisang Kelor Keju)
Resep
Bahan :
- 250 g telur ayam
- 150 g tepung mocaf
- 150 g gula pasir
- 100 ml margarin cair
- 16 g tepung tapioca
- 7 g susu dancow
- 1 g baking powder
- sdt SP
- Sejumput vanili bubuk
- 5 g daun kelor
- 50 g keju
- 20 g pisang raja
- 140 ml air
- 1 tetes pewarna makanan hijau
Cara Membuat :
- Blender 5 gram daun kelor dengan 70 ml air, lalu sisihkan
- Haluskan pisang hingga lembut, lalu sisihkan
- Kocok telur dan gula pasir sampai setengah mengembang
- Tambahkan sp, kocok kembali hingga putih berjejak
- Lalu masukkan pisang yang sudah lembut, mix kembali
- Masukkan tepung dan susu bubuk, mix kembali
- Masukkan baking powder, vanili bubuk, mix kembali
- Masukkan margarin, dengan kecepatan rendah
- Beri parutan keju chedar, aduk hingga tercampur rata
- Kemudian bagi adonan menjadi dua
- Satu adonan dicampur dengan air daun kelor lalu tambahkan satu tetes pewarna makanan, aduk
- Lalu adonan yang satunya tambahkan dengan 70 ml air putih, aduk sampai tercampur rata
- Panaskan cetakan semprong, setelah panas cetak dengan mencampurkan dua adonan pada bagian atas dan bawah
- Cetak dengan cara dipres atau ditekan bagian gagangnya kurang lebih selama 1 menit
- Segera gulung semprong selagi panas
Â
Dimsum Tenggalor (Tenggiri Ayam Kelor)
Resep
Bahan    :
- 250 gr daging ayam fillet, haluskan
- 150 gr daging ikan tenggiri, haluskan
- 20 gr kelor bubuk/ 40 gr kelor segar yang sudah direbus
- 150 gr tepung tapioca
- 1 butir telur ayam
- 1 buah labu siam ukuran besar, diparut
- 1 batang daun bawang
- 2 siung bawang putih, haluskan
- sdt garam
- sdt penyedap rasa
- sdt lada bubuk
- sdt gula
- 2 sdm saos tiram
- 1 sdm kecap asin
- Kulit pangsit secukupnya
- 2 buah wortel kecil, parut untuk isian dan toping
Beri Komentar
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!