Dalam setiap peradaban, tentang cara makan, bahan makanan hingga dampak dari makanan, selalu menjadi kajian yang menarik. Sejatinya makanan adalah alat deteksi paling dekat, untuk mengetahui apa dan bagai mana peradaban itu ada.
Di era kekinian, makan bukan melulu tentang memasukan makanan ke dalam mulut, kemudian mengunyahnya dan menelannya.Di lansir kompas.com, mengutip Harvard.edu, mindful eating adala pola makan yang melibatkan kesadaran penuh saat makan.
Dalam artian saat kita melahap makanan, tentu memperhatikan tentang jenis makanan, serta kuantitas makanan yang masuk ke mulut. Disebutkan bahwa mindful eating melibatkan emosi, serta paham apakah makanan yang di konsumsi menyehatkan bagi tubuh.
Sebagai agama yang bernafaskan rahmatan lil alamin, Islam tak hanya menyoroti hal hal besar seperti cara tata kelola negara, bermuamalah dengan cara yang syar'i, konsep Islam mengatur juga tentang adab makanan dan memperlakukan makanan agar tidak mubazir alias sia sia.
Nabi Muhammad sejatinya role mode untuk beragam aspek kehidupan, dari beliau pula seyogyanya kita mampu menduplikasi perbuatan serta perilaku kehidupan. Sudah 10 hari berpuasa, apakah kita telah menerapkan mindful eating, atau selaras menerapkan adab Rasul terhadap makanan dan minuman ketika Ramadan berlangsung.
Bulan Ramadan identik dengan kegiatan makan dan minum, puasa di sebut sebut memiliki aspek yang baik bagi kesehatan, di tinjau sudut fisik(jismiyah),mental(nafsiyah) hingga spiritual(ruhiyah). Yuk saatnya cerdas memilah dan memilih makanan ketika berpuasa,sehingga sebulan penuh puasa, jauh dari mokel alias tak berpuasa, badan sehat serta keimanan kian meningkat.
Kurang lebih lima belas jam berpuasa,waktu yang membahagiakan adalah saat berbuka, iklim Indonesia yang tropis dan pohon kurma bukanlah tanaman yang populer di tanam di negeri ini, sehingga kultur berbuka dengan kurma tak semeriah di kawasan Timur Tengah.
Nabi Muhammad, biasanya berbuka dengan kurma dan air putih. Meski tradisi makan kurma tak sekuat seperti kawasan Timur Tengah, kehadiran buah favorit Rasul saat bulan puasa, permintaannya meningkat pesat. Di negeri kita justru hidangan saat berbuka, paling femes adalah gorengan.
Sepertinya kehadiran gorengan selalu berada di top level dalam klasemen penganan ketika berbuka, jauh di atas bubur sumsum,kolak dan es kelapa muda. Nikmatnya gorengan memberikan pendar kebahagiaan, jutaan yang berpuasa terpuaskan.
