Mineral seperti fosfor, kalium, kalsium, dan magnesium dalam kurma berkontribusi pada kesehatan dan kekuatan tulang, serta membantu mencegah osteoporosis.
Vitamin B6 yang terdapat dalam kurma mendukung fungsi otak yang optimal dengan membantu produksi neurotransmiter yang penting untuk komunikasi antar sel saraf.
Jenis-Jenis Kurma yang Tersedia di Australia
Di Australia, khususnya di Western Australia, berbagai jenis kurma tersedia di supermarket. Berikut beberapa jenis kurma populer yang dapat di temukan:
Dikenal sebagai "Raja Kurma," Medjool memiliki ukuran besar, tekstur lembut, dan rasa manis yang kaya. Kurma ini sering dijadikan camilan mewah dan dapat ditemukan di banyak supermarket di Australia.
Memiliki warna kuning keemasan dengan rasa manis yang lembut, Deglet Noor sering digunakan dalam masakan dan pembuatan kue. Teksturnya yang semi-kering membuatnya mudah untuk disimpan dan diolah.
Berasal dari Madinah, Arab Saudi, Ajwa dikenal dengan warna hitamnya dan tekstur yang kenyal. Meskipun lebih langka dibandingkan jenis lainnya, beberapa toko khusus di Australia mungkin menyediakannya.
Kurma ini memiliki tekstur lembut dan rasa yang sangat manis, sering dibandingkan dengan rasa karamel. Barhi biasanya dijual dalam keadaan segar dan dapat ditemukan di beberapa pasar khusus.
