Kepulauan Bangka Belitung sebagai salah satu provinsi ke-31 di Indonesia memiliki bentang alam seluas 118,408 km persegi, dengan pemandangan yang sangat memukau dan mengesankan bagi para wisatawan yang berkunjung.
Selain memukau, Bangka Belitung juga memiliki ragam kuliner yang sangat menggunggah selera untuk mengisi kampung tengah (baca: perut) dan dapat memanjakan lidah dengan sajian berselera penuh kelezatan. Salah satunya kuliner yang sudah cukup terkenal dikalangan penikmat selera nusantara adalah Lempah Kuning.
Lempah kuning, sebagai olahan masakan yang berbahan dasar ikan laut sangat populer bagi masyarakat Bangka Belitung, sehingga menjadikannya sebagai menu andalan yang selalu tersaji di meja makan rumahan. Lempah kuning sangat mudah dicari dan ditemukan di outlet pedagang sayur matang dan di rumah-rumah makan atau pun di resto berbintang.
Lempah kuning, jika kita lihat sepintas sama dengan menu masakan sup ikan lainnya, hanya saja lempah kuning memiliki ciri khas tersendiri yang menjadikannya sebagai masakan favorit dan populer di kalangan masyarakat maupun pengunjung yang datang ke Bangka Belitung.
Lempah kuning sebenarnya adalah sup ikan dengan kuah berbumbu utama kunyit, cabai, terasi, nanas serta rempah-rempah lainnya. Perpaduan  bumbu rempah serta gurihnya daging ikan laut dengan kuah asam, pedas yang segar, sungguh melahirkan cita rasa lezat yang sulit untuk diungkapkan dan dilupakan sensasinya.Â
Hal ini tentunya yang membuat mereka, para penikmat kuliner untuk terus mengulang lagi, lagi dan lagi kelezatan semangkuk lempah kuning yang sangat pas dinikmati dengan sepiring nasi hangat.
Kelezatan yang tak dapat diuraikan dan diungkapkan dengan kata serta ekspresi wajah, dari semangkuk lempah kuning ikan tenggiri atau ikan kakap dan lainnya, tentu saja membuat setiap orang terpikat dan mendadak lapar ketika mencium aroma harum dan segarnya masakan yang sungguh menggugah selera ini.
Bagaimana rekan kompasiana sekalian, apakah juga ingin merasakan kelezatan dan kenikmatan semangkuk lempah kuning khas Bangka Belitung? ...
Kalau begitu segera susun rencana liburan mendatang ke Pulau Bangka Belitung ya...
Ajak seluruh keluarga dan kerabat untuk berlibur di Pulau Bangka Belitung, mencoba sensasi nikmatnya semangkuk lempah kuning dan kuliner lainnya yang ditemani pemandangan indah dan memukau dengan sejuta sajian momen berkesan yang tak akan terlupakan, sehingga sangat disayangkan untuk dilewati momen liburan mendatang.
Â
Pangkalpinang, 14 November 2022Â
