Bukan Junk Food, Begini Cara Menggoreng Sayur yang Aman untuk Kesehatan

Pemilihan jenis sayur juga tidak boleh sembarangan. Sayuran seperti bayam, terong, brokoli, atau jamur tetap mempertahankan teksturnya setelah digoreng. 

Sementara itu, sayuran yang terlalu berair seperti mentimun kurang cocok karena cenderung kehilangan bentuk dan tekstur saat dimasak dengan metode ini.

Menggoreng sayur bukan berarti harus mengorbankan gaya hidup sehat. Dengan teknik yang tepat dan bahan yang mendukung, kelezatan sayur goreng tetap bisa dinikmati tanpa rasa bersalah. 

Tidak perlu menghindari gorengan sepenuhnya, yang terpenting adalah memilih cara memasak yang lebih bijak agar tetap bisa menikmati kerenyahannya tanpa mengorbankan kesehatan.