Puasa merupakan rukun islam yang ketiga. ibadah puasa dapat mensucikan jiwa, membersihkan hati, dan menyehatkan tubuh. Saat menjalankan puasa Ramadan seperti sekarang ini, hal yang paling ditunggu-tunggu oleh umat muslim adalah saat berbuka puasa. Menyegerakan berbuka merupakan perbuatan yang di sunnahkan oleh Nabi Muhammad SAW. Tidak hanya itu, ternyata Nabi Muhammad SAW juga menganjurkan mengonsumsi menu tertentu saat berbuka puasa.
Dalam hadis riwayat At-Tirmizi dikatakan bahwa:
"Apabila kamu ingin berbuka, berbukalah dengan kurma. Jika tidak ada, minumlah air putih karena ia suci," (HR At-Tirmizi).
Ada dua menu buka puasa yang dianjurkan Nabi Muhammad SAW, yaitu kurma dan air putih. Kedua menu ini juga biasa beliau konsumsi pada saat buka puasa. Keistimewaan kurma juga disebutkan dalam ayat Al-Qur'an . "Dan goyanglah pangkal pohon kurma itu ke arahmu, niscaya pohon itu akan menggugurkan buah kurma yang masak kepadamu. Maka makan, minum dan bersenang hatilah kamu. Jika kamu melihat seorang manusia, maka katakanlah: "Sesungguhnya aku telah bernazar berpuasa untuk Tuhan Yang Maha Pemurah, maka aku tidak akan berbicara dengan seorang manusiapun pada hari ini," bunyi Surah Maryam Ayat 25-26.
Nabi Muhammad SAW juga telah menjelaskan bahwa memakan 7 buah kurma dapat menangkal racun dan sihir. Sebagaimana diriwayatkan dalam Shahih Buhari dan Muslim, diriwayatkan oleh Saad bin Abi Waqash, dari Nabi Muhammad Shallallahu 'Alaihi wa Sallam bersabda "Barangsiapa mengkonsumsi kurma Ajwah pada pagi hari, maka pada hari itu ia tidak akan terkena racun atau sihir". Dalam HR. Ibnu Majah dengan sanad yang shahih Rasulullah Shallallahu 'Alaihi wa Sallam bersabda : "Kurma 'Ajwah itu berasal dari Surga, ia adalah obat dari racun," .
Dalam dunia kesehatan kurma juga memiliki berbagai manfaat diantaranya :
1. Mencegah sembelit dan mengontrol gula darah
2. Menangkal serangan penyakit berbahaya
3. Meningkatkan fungsi otak
4. Melancarkan persalinan ibu hamil
5. Berpotensi untuk menjaga kesehatan tulang
Menu buka puasa yang dianjurkan kedua yaitu air putih. Tidak perlu diragukan lagi air putih memang memiliki banyak manfaat luar biasa bagi manusia. Selain sebagai pelepas dahaga, masih banyak manfaat yang mungkin belum diketahui manusia. Hal ini sesuai firman Allah:
"Dan kami turunkan dari langit air yang amat bersih, agar kami menghidupkan dengan air itu negeri (tanah) yang mati dan agar kami memberi minum dengan air itu sebagian besar dari makhluk kami, binatang-bintang ternak, dan manusia yang banyak" Q.S Al-Furqon: 48-50.
Menurut Diana Sunardi, Ketua Indonesia Hydration Working Group (IHWG) 80% dari otak manusia adalah air, jadi jangan sampai otak kita kekurangan air , karena hasil riset The Indonesian Hydration Regional Study (THIRST) menyatakan, kekurangan kebutuhan air putih sebanyak 2 persen bisa menurunkan fungsi otak. Badan penelitian Dennis et al, 2010 juga menemukan bahwa minum air putih sebelum makan dapat menurunkan persen lemak tubuh lebih banyak. Maka dari itu, air putih sangat baik dikonsumsi sebelum mencicipi menu buka puasa lainnya.
