Rendang bukan cuma berbahan dasar daging sapi. Dari belut, pakis, lokan, hingga jengkol, semua punya kisah, rasa, dan makna dalam dapur Minangkabau
Randang dan gulai, dua hidangan khas Minang yang selalu hadir saat Lebaran. Sama-sama bersantan, tapi berbeda teknik dan cita rasa.
Dari Tradisi Lokal ke Panggung Global: City Branding Payakumbuh Menuju Kota Randang.
Namun, seperti halnya setiap strategi besar, ada tantangan yang perlu dihadapi.
Rendang Bukan Randang; Randang Bukan Rendang: Lebih dari Sekadar Sebutan.
Dulu punya motto Kota Batiah, Kota Gelamai. Sekarang mau menjadi City of Randang. Bagaimana ceritanya?
Rendang telah menjadi salah satu hidangan Indonesia yang paling terkenal di dunia. Rendang pernah dinobatkan sebagai makanan terenak di dunia
Puisi Antara Cirik dan Randang menyingkapkan distorsi kemanusiaan dalam organisasi era kekinian
Makanan Khas Minangkabau, Randang/Rendang
Budaya Randang a la orang Pacar dan Kolang bukan saja artefak masa lampau, melainkan masih kontekstual dan membumi hingga kiniKepercayaan orang Mangga
