Mohon tunggu...
Sutiono Gunadi
Sutiono Gunadi Mohon Tunggu... Purna tugas - Blogger

Born in Semarang, travel-food-hotel writer. Movies, ICT, Environment and HIV/AIDS observer. Email : sutiono2000@yahoo.com, Trip Advisor Level 6 Contributor.

Selanjutnya

Tutup

Trip

Tajikistan, Negara Termiskin di Asia Tengah

2 Mei 2024   10:00 Diperbarui: 2 Mei 2024   13:39 92
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Rumah penduduk ( sumber gambar: stockphoto)

Bagi pecinta sejarah dapat mengunjungi istana kuno di Hisor.

Bicara tentang kuliner, kuliner khas Tajikistan terkenal pedas, kaya rempah, dan banyak menggunakan daging domba.

Untuk makanan ringan, tersedia Samsa, terbuat dari adonan tepung yang dibentuk segitiga lalu diisi daging domba lalu dipanggang. Ada pula kuliner mirip pangsit atau mantao, yang disebut Manti, isinya juga daging domba.

Bila Shurpa di Kazakhstan adalah sup daging domba, di Tajikistan justru menggunakan daging kambing.

Sup lain yang menggunakan daging sapi adalah Mastava, disantap bersama krim asam.

Tajikistan juga memiliki kuliner hangat lainnya, serupa  ramen Jepang, yaitu Lagman, yang disebut ramennya Asia Tengah.


Ada Palav, nasi dengsn daging domba  yang harus disantap dengan tangan beramai-ramai dari sebuah piring, sebagai lambang persaudaraan.

Juga ada sate domba yang disebut Shashilk, disantap dengan irisan bawang dan Adjista, saus merah yang pedas.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Trip Selengkapnya
Lihat Trip Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun