Selain soba ada pula yang disebut yakisoba, bentuknya  tipis dan keriting. Yakisoba disajikan dengan digoreng bersama sayuran, ayam, jamur dan taoge.
Bagi Anda yang ingin mencicipi Yakisoba dapat berkunjung ke Hachi Hachi Bistro.
4. Somen
Somen adalah mie Jepang yang bentuknya menyerupai soun atau bihun. Somen disajikan dengan saus dingin dengan cita rasa yang gurih.
Somen jarang ditemui di Jakarta, namun Anda dapat menikmati di Jakarta di Momozen, Plaza Indonesia, sebuah restoran mewah di Jakarta.
5. Shirataki
Yang ini adalah mie Jepang yang terbuat dari umbi konyaku. Shirataki disajikan sebagai campuran hidangan sukiyaki atau digoreng.
Anda dapat mencicipi shirataki di Ichiban Sushi.
6. Champon
Champon adalah mie Jepang yang berasal dari kota Nagasaki. Champon lazim disajikan bersama daging babi atau makanan hidangan laut.
Champon bisa dinikmati di Jakarta di Ringer Hut di Aeon Mall Cakung atau di Ringer Hut Nagasaki Champon di Citýwalk Sudirman.
