Cara Memasaknya :
- Didihkan santan cair bersama bumbu halus, masukkan ikan panggang Pe dan cabai hijau dan cabai merah iris, lengkuas dan daun salam.
- Setelah mendidih masukan petai yang telah di belah menjadi 2, masukkan tahu putih atau goreng, dan tempe sambil terus di aduk-aduk agar santan tidak pecah.
-Segera masukkan santan kental setelah petai agak matang, dan terakhir masukkan daun melinjo sambil terus diaduk-aduk.
-Angkat dan hidangkan selagi masih panas atau hangat.
Silahkan mencobanya, bila yang ingin praktis dan suka bisa ditambah dengan aneka sayuran seperti labu siam dan kacang panjang, dan bila menginkan agar warna menjadi merah dan pedas cabai merahnya bisa diikutkan untuk dihaluskan sekalian.
Mumpung masih agak pagi dan cuaca mendung begini, silahkan bila mau mencobanya. Semoga bisa menggugah selera keluarga dengan masakan yang sederhana ini.
Terima kasih dan Selamat mencoba.
Kudus, 12 Desember 2014 : 09:14
'salam hangat nan sedap'
Dinda Pertiwi